， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
, D2 Y2 t. Q) E- Q* d' Y0 t) Y% I 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
/ @5 n) n/ h$ E9 W! c* Otvb now,tvbnow,bttvb 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! `* b% _/ G' o% A, E
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
: |) l5 b! I" d2 Wwww2.tvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb: t8 n# } V% o2 d: r( E
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；公仔箱論壇, @1 l5 k4 _, e1 ~, B/ `
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；公仔箱論壇; o) |( X+ f( w4 g
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；' m3 U) w$ Z, c$ D; I) d1 O" D( p
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
' O6 \0 o- {( b6 Y9 y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
0 P, h* Q# w; \5 Q& L8 owww2.tvboxnow.com 功效：/ b% k! }8 c) z9 x; a
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
; l# P* t9 `$ h+ itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! W" X; F# y" P- y
靓汤心水
. A" m4 z- w! f- G3 s 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
5 Y# s3 ?/ C) {7 X! ^7 ^ 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。tvb now,tvbnow,bttvb0 G. `+ S t* s. x V3 {
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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