[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

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　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。www2.tvboxnow.com) O1 E& l& X: m
　　调味料：
+ |. C! P& W5 Z" G0 D0 J* s7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量公仔箱論壇% e) ~: J6 ^5 c! `; R
　　做法：
8 a6 W- S9 F% r5 ~1 _) cwww2.tvboxnow.com　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；- z- R( {: o& _+ p. e
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) z' R% r: q6 {
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；$ d2 `* s  ~' }2 [% U# o
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；www2.tvboxnow.com0 [* I( [- M% Q, ?4 H# w3 w! @
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
7 W1 V0 G9 I! A, E+ T+ u　　功效：www2.tvboxnow.com. P' q) a0 f0 ~, q; R
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。www2.tvboxnow.com- O% L4 H( _. z
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　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
0 Z  {  ?0 }2 M4 I2 S　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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