， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
: e+ L C' i t) w; h) B. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
~, n2 u; D: Y) |5 qwww2.tvboxnow.com 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ o- T4 D4 c* L
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
8 ?( [+ @3 q' [4 N0 s 做法：公仔箱論壇; M( Q ^& P7 a; S% p
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
# z+ U* o, a! B0 W6 Btvb now,tvbnow,bttvb 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
' o$ f" Y$ i) I: J1 A" G9 v+ C- l 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 @4 h: o" y# U
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；" c" t: T' C: C# L, W6 V- a
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W, H% r# R3 u2 w
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; e) _" i% G; t
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
8 g0 Y) ]* j6 p" K7 o5 e* G公仔箱論壇
6 A- j3 Q* [5 F1 l( l) Atvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水* o+ r U: l6 E' ]. ?" S
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
0 `7 R/ P5 f( i: Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。* Z; T# p" K! f: v1 M6 |# e4 v8 ?
|
發表於 2009-3-12 10:57 AM
| 
