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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 H. t' w) ^' `" Z
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，0 E% G8 m) n+ m5 j: D5 b( h' e5 ^
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal& ^: w0 S0 J; a& T2 ~
炸豆皮（20g）：95kcal
! K( B+ A4 [5 z4 Y百頁豆腐（40g）：91kcal
- { \$ u7 L X" N6 ]: d+ x' T魚包蛋（顆）：68kcal
) |7 T3 l2 Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb米血糕（35g）：65kcal
. h0 G$ F" Y9 h& c* m# C% rwww2.tvboxnow.com貢丸（顆）：48kcal/ @' [, ~. c* M9 A7 s
魚丸（顆）：38kcaltvb now,tvbnow,bttvb( f5 J) X4 @. F7 k, y
起司丸（顆）：32kcal
, Z# e. R; U2 Y( Z/ f公仔箱論壇甜不辣（顆）：32kcal
8 E8 R( ]* h* T) k) T燕餃（顆）：31kcalwww2.tvboxnow.com5 ]1 s- m5 R. U2 V
水晶餃（顆）：30kcal
4 T8 X, \8 N, E- B7 v2 i% mwww2.tvboxnow.com蟹肉棒（顆）：22kcaltvb now,tvbnow,bttvb. _8 S, Z" S0 a5 Y2 }' O
蛋餃（顆）：21kcal公仔箱論壇$ G. G. I' F( D1 T5 o. l
魚蛋（顆）：10kcal
" u+ n/ C" j0 @3 s6 c& q公仔箱論壇魚卵卷（顆）：8kcal
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8 Q7 r* S7 s; ?0 A/ J, stvb now,tvbnow,bttvb圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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" Z" w: I" o* ?& u' o9 Xwww2.tvboxnow.com火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。" U. h! ]+ l a! u
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。4 r# d1 E: @+ |! W4 Z
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
- H6 e5 M0 M, @第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B3 P7 D) |/ [/ \! f' X
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：公仔箱論壇 L* x" O8 z M
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！www2.tvboxnow.com& ^3 w' v1 a8 D+ g
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇9 {" f) L2 _3 k& A0 x7 b d5 F) m
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ x( f# T) W3 L" G
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。! \7 B0 [9 {, H- \; T
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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