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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。公仔箱論壇* d% k& ~+ d, _" x& s
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, W, |( T/ I5 C冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，" ^& { m( m1 K5 S- h ^8 I1 z
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcaltvb now,tvbnow,bttvb; _1 X" g9 F. k% m5 S& P
炸豆皮（20g）：95kcalwww2.tvboxnow.com4 F* g# i) h3 }) u+ k4 `
百頁豆腐（40g）：91kcal
# X! S( c; i1 [, o0 x1 @ P) R( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚包蛋（顆）：68kcal
+ T1 f$ x) c$ g米血糕（35g）：65kcal
' _% M3 P/ D* f& ~1 n/ i公仔箱論壇貢丸（顆）：48kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' S4 l& ~& {' ?( H" I, V4 a
魚丸（顆）：38kcal
. R) m! ^1 Y$ w( F) H" H1 v( f) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司丸（顆）：32kcal
6 P* F1 n! m' g) Z1 z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣（顆）：32kcal
6 `$ P u8 M& W$ Z, t0 M- Pwww2.tvboxnow.com燕餃（顆）：31kcal
& C; E5 M5 d0 Z1 ytvb now,tvbnow,bttvb水晶餃（顆）：30kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ z8 x9 X) t6 v6 l
蟹肉棒（顆）：22kcal
8 E5 N" L/ R5 o+ G% S. Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋餃（顆）：21kcal
3 j9 [ ]% o8 @2 u" ~tvb now,tvbnow,bttvb魚蛋（顆）：10kcal
~4 U9 i2 D7 M7 d# \0 }3 a# z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵卷（顆）：8kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ n8 s" d" `" S" x$ E# k
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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0 P- T7 a6 _+ a5 J, g* E! U火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。5 r6 x, ~: q7 [7 \
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: A" j m Y
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
/ i0 D2 s, X3 `1 l+ I. X公仔箱論壇第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
[4 m1 |0 q# Nwww2.tvboxnow.com喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：0 h& R r% d" A2 i4 `
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
' Y( x% u1 G0 `1 F" C7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇* w3 z$ w( `( L, ^* U
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 \1 S5 o+ s2 D9 M: ~2 a
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
# n2 k4 e- G8 |www2.tvboxnow.com總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: }* i6 J5 Y
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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