) L" ?8 r+ x7 i天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
2 W4 b. i4 P @2 l7 G公仔箱論壇
+ v& S9 Z; E4 c! r0 Iwww2.tvboxnow.com
8 C, n) m+ X$ X4 H& _( Q公仔箱論壇冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，www2.tvboxnow.com3 \6 p/ u F3 s. k2 ?
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇, c% U( ?7 w* g8 p
炸豆皮（20g）：95kcal
3 t1 X- n$ }5 v9 ]5 n8 h百頁豆腐（40g）：91kcal, z9 o) e- u H7 D5 b; m7 M
魚包蛋（顆）：68kcal
# V j6 f1 x0 a7 I& B) f公仔箱論壇米血糕（35g）：65kcal
# x( V) h9 G, Y& ~0 ~5 X4 J9 ftvb now,tvbnow,bttvb貢丸（顆）：48kcaltvb now,tvbnow,bttvb% M/ D7 |2 d4 @. o$ ]! Y( @
魚丸（顆）：38kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! I7 H3 @' y, f
起司丸（顆）：32kcal
$ m( g9 X. H8 H1 `8 `. {甜不辣（顆）：32kcal' ^: x% q% B' Q, I
燕餃（顆）：31kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* T8 Z; x6 Z2 h
水晶餃（顆）：30kcal
" q [% M. n/ O% P; d" F蟹肉棒（顆）：22kcal
$ e* C/ Y% M C蛋餃（顆）：21kcal
0 l0 P/ j/ I( \3 W9 e/ ]8 A' f' q魚蛋（顆）：10kcal
( D& \: {8 V+ J5 h' M: v2 s1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵卷（顆）：8kcal
8 y, o+ R- r9 s# c8 _8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ Y6 M) \( t: L4 [
圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
5 z* @4 d' }% R' i. ]! dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 @8 s, @, j5 u5 P o3 V5 v. y! }
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
6 @! V4 {" |' u) R! {$ v9 r; Owww2.tvboxnow.com第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
% F! ]* c" i* `: w2 U W第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
; n' p8 P! ^( N5 U. Utvb now,tvbnow,bttvb第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
4 p2 M) j# W1 ]* p6 t喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
$ ~0 c% S1 U" u& a1 Z( w1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
: Z& N* i( v, P: z& V* T2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
- A' B% m r% _! B0 e4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。公仔箱論壇* I- x; I4 |+ ^$ O
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇+ L( \) J) \/ p8 Z. z
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
) ^7 @+ o' {" Y |
發表於 2022-12-20 02:02 AM
| 