[中式食譜] 馬鈴薯雞

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材料：
! L) o* u2 {# U4 O8 a6 U4 @雞              半隻（切塊）www2.tvboxnow.com, ^! e! m" K" |% P( V( b$ U$ c2 Q
馬鈴薯        400克(切成方塊)
- e5 ^, X% D" z7 w: L) _公仔箱論壇薑               1大塊（切厚片）公仔箱論壇; a; S$ B$ K, n5 @6 K$ l  {  D3 \
辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）
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調味：
. ]. ~( L6 Q1 ^3 g  h鹽  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* V1 l9 L2 @% I  v2 z
糖  1茶匙www2.tvboxnow.com$ s* f0 {9 K* v
生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 l+ p; r/ e8 a$ L5 a
蠔油 1大匙www2.tvboxnow.com$ M) T( L' S; [$ v  i
黑醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 \6 z, [, M  v9 g3 C3 d3 f7 `

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做法：公仔箱論壇- n+ v7 o( V) g, X9 n, Q0 n
1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。
1 U' G. H  {( F  I  gwww2.tvboxnow.com2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。
: J& r3 e1 N) W) a' b3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。