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ingredients （ 十 人 分 量 ）
J) ?7 p' [; [牛 油 ︰ 20 克
* r- W- N! f- }6 M! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 www2.tvboxnow.com$ m( z: @: |" E( p) _' E I7 D: _8 J
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
3 j1 M9 B5 ^5 l甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 www2.tvboxnow.com3 m; o9 I: B( b7 G& e3 @" o
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb, @9 O7 B; i' m8 J* q
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
0 A2 b0 I! J$ Y. r2 @, K: Q% m& M: Jtvb now,tvbnow,bttvb大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; m4 _( ]7 e3 q
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 tvb now,tvbnow,bttvb% X' \% n; d5 S% y
雞 湯 ︰ 1000 毫 升
: m8 ? S) z0 Z. R百 里 香 ︰ 2 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 s5 q8 l" y" j& Z! e3 e1 h8 V
忌 廉 ︰ 125 毫 升
" m( {; T# M' a+ i$ f/ Q6 F; C6 s麵 粉 ︰ 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 @2 K0 Z) i9 X% [. ]
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steps
' D9 ~; E: Y4 ]: x+ G0 H. \+ n+ |1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 ) c% d+ V3 w0 x* q# ~4 P* k; s* I& I
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
n0 s/ [! K$ b, y/ S2 G; k3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
i- i, t. S$ |8 S0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ h7 x6 A% I! r% M4 T5 N8 \2 M
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。8 N, W- H2 ?3 q7 E' S. p
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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