魚翅羹www2.tvboxnow.com/ g' O0 q, O/ `7 V( M( G
公仔箱論壇0 j9 ^% @9 R) V6 Q$ U
$ Y1 L2 w& d8 y5 |' z+ X0 D, e; jwww2.tvboxnow.com材料
9 x1 q) B( S6 S5 O8 G公仔箱論壇魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 www2.tvboxnow.com- o/ `+ M4 a r( i
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 . W0 @. }: T% Q
生 薑 4 片
$ i! A7 P% X' U; D) U! [# ?) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩 www2.tvboxnow.com- R& z6 `& n% C8 I8 s
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
3 a- Z+ w+ W+ G2 k, |0 ^冬 菇 4 朵 www2.tvboxnow.com$ J3 u# p$ A9 j! O z0 @8 u8 H
筍 1 支 4 Y1 K" N. i. U* D1 |7 G
雞 湯 6 杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 R. t4 R# K
調味份量
. a- m" x" j4 t% {5 m1 {www2.tvboxnow.com米 酒 3 湯 匙
4 R& {& k/ w) ~% C+ j2 m食 油 2 湯 匙
5 A- _2 H% V6 [粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 9 i) M7 f9 }$ ^' }3 A3 o/ O: c
水 3 湯 匙 , z0 ^6 v4 k1 W! [
鹽 、 醬 油 適 量
; z Y) W: @2 B+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 少 許 0 z2 n0 r& c% ~' S& f# s0 a! M
) K) A, Q- \" G6 ^' Q# O9 q) Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( w# [/ v& f) H- ]
做法
9 P; a, A7 v6 S% P' ^4 rwww2.tvboxnow.com
; G, j" z. A- U* r+ t將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
, g/ v4 d% L, @8 rwww2.tvboxnow.com香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
3 Q* y( c! _# K7 t \公仔箱論壇將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 2 t3 J2 y; B# E$ q. T% e& t) T
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
