魚翅羹
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材料
; J6 U4 V4 P& J, d% ?+ } c9 j9 k公仔箱論壇魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
+ l7 V# j3 X2 W公仔箱論壇蔥 （ 切 碎 ） 2 支
( M5 b+ R9 X, B- A4 M/ o5 W生 薑 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& c$ A- ^* j; H6 L5 ?9 H5 r# @
瘦 肉 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( k5 g0 |/ a1 ~8 p |9 ?6 a
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
7 @* Z1 H4 a- s0 h- W& x$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 朵
, v. I5 R5 u8 G" O; M9 Wtvb now,tvbnow,bttvb筍 1 支
: }0 e) ?0 J2 {2 u* U4 O2 Z0 v公仔箱論壇雞 湯 6 杯
; E! X- [/ Q7 u( S2 F0 T3 gtvb now,tvbnow,bttvb調味份量www2.tvboxnow.com2 n+ _0 ?# d3 ^
米 酒 3 湯 匙 www2.tvboxnow.com! S6 o5 L6 x# E' M: h/ ~/ _9 x
食 油 2 湯 匙
0 s8 @& t# i, _8 I7 d$ Otvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
0 B. ~ a3 [9 c! b& @! Dtvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙
9 g' ^6 ~7 g7 O+ B% p鹽 、 醬 油 適 量
4 R& P4 c( j" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 少 許
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www2.tvboxnow.com4 I8 X% u' G1 D. a, L! a- g; l% w
做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
. O; Q0 _$ I. A9 ~" F/ P9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇6 D- x# ^0 i, e+ {) T; ?2 w
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 o( C- n3 p: B" _' r
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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