孖 菜 之 二 ， 還 有 西 洋 菜 南 街 。 為 食 雙 嬌 另 一 成 員 「 SaiYeungChoiBaby 」 ， 食 勻 西 洋菜 南 街 後 ， 第 一 推 介 是 麵 棧 的 山 東 麪 ， 愛 上 其 外 表 平 實 而 味 道 不 簡 單 ， 食 上 癮 ， 一定 會 返 轉 頭 再 幫 襯 。 這 碗 煙 韌 的 山 東 麪 ， 藏 着 甚 麼 秘 方 ？www2.tvboxnow.com" x* `* E4 F1 Q: w, U/ g* B
/ }( y, U6 }# b; J& V手 打 煙 韌 山 東 麪 @ 麵 棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) f. x! s8 n- @6 m
 tvb now,tvbnow,bttvb$ h& v+ M) Q( S7 h; J
■ 黎 先 生 一 絲 不 苟 ， 堅 持 每 日 手 打 做 麪 。 公仔箱論壇2 p# b9 U m- ~$ L) ]: a6 D
www2.tvboxnow.com3 Q8 Q+ l; ~: I N6 D
麵棧 沒 有 搶 眼 裝 潢 ， 店 內 卻 坐 滿 客 人 。 負 責 人 黎 小 姐 說 ， 「 我 是 幫 爸 爸 手 打 理 這 邊 舖！ 」 麵 棧 的 總 店 在 荃 灣 ， 但 兩 店 的 食 物 品 質 同 樣 由 老 闆 黎 先 生 監 督 ， 「 爸 爸 寫 好 晒每 道 菜 的 份 量 、 煮 法 ， 要 每 位 廚 師 跟 到 足 ， 一 分 都 不 可 以 有 出 入 。 」 不 過 ， 麵 棧 的主 打 山 東 麪 ， 黎 先 生 就 仍 然 親 力 親 為 每 日 打 出 七 、 八 百 多 個 麪 餅 ， 供 兩 家 店 需 要 。SaiYeungChoiBaby 一 試 其 招 牌 炸 醬 麪 ， 名 不 虛 傳 ， 入 口 爽 滑 、 彈 牙 、 有 o趙 頭 ， 不像 一 般 麪 條 經 湯 浸 後 變 腍 發 脹 。 找 到 黎 生 問 個 究 竟 ， 「 麪 一 定 出 力 打 才 會 起 筋 ， 但單 是 起 筋 ， 麪 只 會 爽 ， 要 將 麪 糰 放 入 雪 櫃 一 日 多 ， 微 微 發 酵 ， 才 能 做 出 爽 口 彈 牙 效果 。 」
g1 C- P1 w: u9 `( t2 f, {$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 a/ \1 l5 ~5 ^2 O! M
果 汁 醃 肉 夠 鮮 嫩# R* z) ^$ } y) Z* N
肥佬 炸 醬 麪 、 東 坡 肉 麪 是 麵 棧 最 受 食 客 歡 迎 的 麪 食 ， 但 新 登 場 的 茄 牛 麪 同 樣 要 試 ！ 皆因 黎 生 有 特 別 秘 方 ， 令 牛 肉 夠 腍 又 健 康 。 「 山 東 是 用 番 茄 雞 蛋 拌 麪 ， 味 較 寡 ， 沒 有用 牛 肉 來 得 鮮 香 。 」 處 理 牛 肉 ， 首 要 解 決 肉 質 易 韌 的 問 題 ， 黎 生 的 秘 方 原 來 是 在 加拿 大 學 廚 的 小 女 兒 提 供 ， 「 當 然 不 是 鬆 肉 粉 ， 用 果 汁 醃 肉 ， 讓 果 酸 將 肉 質 變 腍 。 」牛 肉 變 得 鬆 軟 ， 但 仍 保 留 鮮 味 ， 加 上 番 茄 味 十 足 的 醬 汁 ， 整 碗 麪 都 醒 胃 可 口 ， 吃 罷真 的 想 連 醬 汁 都 啜 埋 ， 大 滿 足 ！www2.tvboxnow.com V: g* G! [$ T7 B
公仔箱論壇; b+ q2 p8 u6 K F* G
番 茄 牛 肉 撈 麪 $25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 ~; W' w( n; n
 - o" i c+ H1 a. l3 L6 D. Y
新 登 場 菜 式 ， 茄 味 香 濃 ， 牛 肉 鮮 嫩 ， 用 上 果 汁 來 醃 肉 ， 夠 晒 天 然 健 康 。www2.tvboxnow.com( }2 n& X6 G! h! w* O+ S
tvb now,tvbnow,bttvb( u0 s% k0 L3 f' a4 d2 x+ H
肥 佬 炸 醬 麪 $26tvb now,tvbnow,bttvb/ \, H- q5 z' i5 ^+ `( I
3 r3 P: x$ }% }3 [tvb now,tvbnow,bttvb
, N4 O3 e, y: P( q+ J老 闆 特 製 的 炸 醬 麪 ， 味 道 惹 味 香 口 ， 略 帶 甜 味 ， 配 芽 菜 一 齊 食 ， 是 招 牌 菜 之 一 ！www2.tvboxnow.com1 j0 m) ?6 [7 q) f
www2.tvboxnow.com4 X& V& M4 H1 l9 Y- ^
雞 絲 冰 鎮 冷 麪 $26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" [! h/ @5 \; U8 c
( f; x: f$ s' C* N. z山 東 麪 麪 質 煙 韌 ， 用 來 做 冷 麪 更 爽 口 。 配 麻 醬 、 秘 製 醬 汁 及 酸 蘿 蔔 茸 很 開 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 b3 Y6 I* k1 g/ O3 N2 C
6 D! ?! h$ R5 m6 H2 b* q, H
生 煎 餃 子 $19www2.tvboxnow.com( {$ u( [5 K5 }+ r: o
8 E( R) T( R7 b1 Y ~www2.tvboxnow.com有 韭 菜 、 蘿 蔔 、 芹 菜 三 種 口 味 ， 餃 子 皮 厚 薄 適 中 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% ], t$ M6 m9 Q
$ p. ~! L# z/ P+ H- n4 y. H炸 菜 肉 雲 吞 $20tvb now,tvbnow,bttvb1 O# e9 k f/ e9 @0 E) i
7 x4 h. _9 n& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲 吞 炸 得 金 黃 ， 外 脆 而 有 肉 汁 ， 每 粒 都 像 金 元 寶 ， 靚 到 不 捨 得 食 。tvb now,tvbnow,bttvb; ]( r1 {9 P- N
麵 棧 （ 西 洋 菜 南 街 ）
1 d, Z4 O2 m: z8 F) J F" c4 P1 b+ Z! c! _- U; h
 公仔箱論壇( g# O7 c6 |2 u- i; z, h5 A
- [ G0 g6 ]' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B1 L+ H& b: v% x) J0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t$ R( y# F$ G, S3 }: ]正 宗 魚 腐 @ 順 德 人
1 |7 e6 u2 h9 Z0 btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 |, f- Y9 p$ f6 Z8 ~/ {# C! T
公仔箱論壇( v5 B8 b1 h! L$ t! c! {) y
開業 半 年 多 的 順 德 人 ， 食 物 種 類 多 ， 茶 記 出 品 至 酒 家 美 食 都 有 。 要 茶 記 煮 大 酒 家 菜 式， 難 免 令 人 擔 心 ， 老 闆 袁 先 生 是 紅 褲 子 出 身 ， 當 過 大 廚 ， 找 得 酒 家 酒 店 大 廚 助 陣 。樓 面 、 市 場 推 廣 各 部 門 袁 生 都 做 過 ， 餐 廳 由 外 至 內 都 難 不 倒 他 ， 他 最 注 重 食 材 ， 「我 試 過 到 順 德 學 做 正 宗 魚 腐 ， 現 在 餐 廳 用 的 米 線 都 是 最 貴 這 種 。 」 茶 記 價 錢 ， 大 酒家 水 準 。
& A7 Z& H8 H' ~+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D0 H) W$ [# }1 F0 ntvb now,tvbnow,bttvb大 良 海 皇 炒 鮮 奶 $63
2 R1 Z* m; ?# X s6 D/ ]0 A# I3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 p5 `: Z9 n5 Q2 K
鮮 奶 炒 得 雪 白 嫩 滑 ， 沒 有 炒 到 黐 底 ， 加 上 爽 口 蝦 仁 ， 非 一 般 茶 記 出 品 。
6 `/ e, o& K9 R2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y5 V/ W. ^$ Z1 |6 d" j/ M/ H
芝 麻 焗 雞 米 線 $28
) H+ M, A: D/ @- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & s1 q' h- x. |9 I; E# O( H
* p1 ?6 `0 t' h! a- a+ I公仔箱論壇雞 肉 有 雞 味 ， 難 得 食 到 的 鮮 ， 米 線 爽 口 不 太 腍 ， 魚 翅 骨 湯 底 夠 清 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' S; p* x: Q/ L* r
tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 ]/ O3 C( o" [
木 桶 家 鄉 魚 腐 雜 菜 $581 b* x/ k! I/ K
 1 w- E+ }# S' G1 W( p; `
正 宗 魚 腐 是 由 鯪 魚 肉 跟 蛋 做 ， 內 裏 軟 滑 。
9 d* v# V9 p9 z+ ~8 Q& |* Z2 X, u公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 h8 o0 n# t1 A* @1 E
順 德 人 魚 米 至 尊 （ 西 洋 菜 南 街 ）
& o6 H, f, ?/ Swww2.tvboxnow.com( x9 b8 E) u3 n2 l4 V! t
法 式 燉 蛋 @ 海 記
T/ m4 U/ [: B
B; y9 \" C8 a- A2 K% ~. o; _) T# @! K3 v9 Y: v6 h7 v
旺角 好 多 甜 品 店 ， 但 以 糖 水 居 多 ， 行 過 海 記 ， 發 現 二 十 蚊 就 食 到 紅 酒 啤 梨 及 法 式 焦 糖燉 蛋 ， 即 試 ！ 紅 酒 啤 梨 味 道 酸 酸 甜 甜 ， 有 點 像 梅 子 味 ； 法 式 焦 糖 燉 蛋 甜 度 適 中 ， 蛋面 的 焦 糖 燒 得 剛 好 ， 蛋 味 濃 且 香 滑 ， $20 食 到 有 水 準 的 法 式 甜 品 ， 驚 喜 ！
* ? E4 n3 O4 ^9 ?( ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 F* v1 i, x2 @% F" J* C
紅 酒 啤 梨 $20
3 Z+ A o5 N; {& R& y$ |www2.tvboxnow.com
) ?! [8 R, }# ^/ ~" I公仔箱論壇 梨 肉 充 滿 紅 酒 香 ， 而 紅 酒 汁 又 充 滿 梨 的 清 甜 。公仔箱論壇& [9 \' O; k( D/ i
法 式 焦 糖 燉 蛋 $20tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 r* s- o% |+ U
 + a6 L/ C* V0 m! t& d1 o
外 脆 內 滑 ， 蛋 味 香 濃 ， 好 吃 得 令 人 抓 狂 ！
- D) i# S# W& B0 u* Z公仔箱論壇 海 記 合 桃 坊 甜 品 （ 西 洋 菜 南 街 ） 公仔箱論壇8 Z# A* b. `1 R8 N1 W' W
6 X* }) f4 j% q) ~; p8 l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X+ i; a: Q% |/ l公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-17 01:01 PM
| 
發表於 2009-3-17 10:32 PM
|