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( D: d! C' W0 F* ?3 G P; v材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ e# {5 {2 I5 h$ o8 m
茄 膏 3 湯 匙 、 番 茄 醬 3 匙 、 洋 葱 1/8 個 （ 切 絲 ） 、 紅 / 黃 / 青 椒 各 1/4 個 （ 切 絲 ） 、 黑 水 欖 / 巴 馬 臣 芝 士 碎 /Mozzarella 芝 士 碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb* F Z5 g6 o3 ? C' q
4 ~* I; X: Z3 z; ]/ t0 u( C- r' Dwww2.tvboxnow.com餅 底 料
! R5 |3 a4 C& f; Mtvb now,tvbnow,bttvb麪 粉 500 克 、 依 士 粉 50 克 、 水 200 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 、 鹽 少 許公仔箱論壇4 @2 l* B7 C7 Z) ]/ _3 ^ L( S! V
7 @4 h+ @7 y5 S8 h: l做 法
4 @ b. h& w: Y% v. `4 Z1. 將 麪 粉 加 入 依 士 粉 拌 勻 ， 下 雞 蛋 、 鹽 及 水 再 拌 勻 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 置 溫 室 發 酵 2 小 時 。
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2. 將 （ 1 ） 搓 成 薄 皮 ， 塗 上 茄 膏 及 番 茄 醬 ， 鋪 上 洋 葱 絲 、 紅 黃 青 椒 絲 及 黑 水 欖 ， 再 撒 上 兩 種 芝 士 碎 。 0 h8 B& G7 y L
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3. 將 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ ， 放 入 薄 餅 焗 20 分 鐘 或 見 轉 為 金 黃 色 即 可 。
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貼 士www2.tvboxnow.com* K! I& {( t2 y7 G* ^
麪 糰 發 酵 時 要 包 上 保 鮮 紙 ， 避 免 濕 氣 滲 入 ， 影 響 發 酵 效 果 。
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發表於 2009-3-20 12:42 PM
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