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常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。4 q* \% p$ t U6 Z+ E& @
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$ N$ p( F) c% c5 Z/ p公仔箱論壇阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？公仔箱論壇- V: k/ o. _! a6 q4 P' e- y0 n
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
* f& ]2 d7 w! f# A ?. s' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。www2.tvboxnow.com% v5 w" E. k& Z% ]: D- {
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。公仔箱論壇6 q7 X4 p9 M0 W7 M# a0 C- a
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。公仔箱論壇% J1 n1 n, C, n( ]# _
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。 @) W: P4 O1 q; @% ?
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圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。www2.tvboxnow.com4 y% n2 W$ g7 R" b( i
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掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。
. i- ~9 c: o* i! \6 n" @5 k0 f% \www2.tvboxnow.com麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。* i, E; U' S8 \5 I5 H
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。
: O0 g o( K. L2 qtvb now,tvbnow,bttvb●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
# s+ t G1 `8 _9 otvb now,tvbnow,bttvb●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
0 J$ ^# m4 t/ _# v% V2 v- i& [2 I+ owww2.tvboxnow.com●堅果：每週吃5份以上的堅果。- m% \" s4 T T. w
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。公仔箱論壇7 N# {8 ]% I+ h/ i
●全穀物：每天至少吃3份。; |7 D% I. o1 E9 U" x
●魚：每週至少吃1次魚。
7 D& L# L8 [* H0 m9 |公仔箱論壇●豆類：每週至少4餐豆類。2 B+ X* S% \7 f/ K% V7 g/ W% i
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
- q* k" Y; m: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。www2.tvboxnow.com$ S+ i4 E8 W; q( [
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。公仔箱論壇1 Q% d# Z) f! z6 C+ w# ~/ u
●油炸類：每週少於1份。www2.tvboxnow.com2 X3 q9 [9 ?& y0 I- K7 G" h
●人造奶油：每天少於1湯匙。. M! x5 o) q4 W8 d! ]! O
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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