[中式食譜] 蠔油雞

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ W8 c0 X7 d. @
雞腿（切塊）──3隻
: d8 I/ s" y5 t0 wwww2.tvboxnow.com薑（切絲）──1小塊公仔箱論壇, b7 z: S( z4 I9 ?! A5 b- Z
蒜米（剁碎）──少許' I: p. ^7 P! R) U9 T- Z
蔥（剁碎）──少許. w/ C4 w5 ?' U
紅辣椒(切段）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  o: S' ^& E; V. k0 x
清水──半碗www2.tvboxnow.com# G% r+ M7 R9 r. O7 \
蠔油──2湯匙8 Q3 K/ h: k9 a- B& I% ~3 r
糖──1/2湯匙
1 T% t* K9 h3 s紹興酒──1湯匙
9 P  i: ~" T, M醬油──1湯匙
9 H5 n+ h/ X4 H4 T公仔箱論壇麻油──1湯匙
0 O' Y% g9 G# P5 Pwww2.tvboxnow.com黑醬油（調色）──少許
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4 E- g' W3 z: G( J7 j# N( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 v5 b2 n8 d! z
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- B) Y4 j. A; [& N: i* _2 D
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
- ^' g, d: F  a0 e! U' J- utvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
# D  r$ f# g& Stvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。