木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
9 k6 Z* w+ M) A6 w9 d! nwww2.tvboxnow.com | | 木棉花（干）：40克 |
 | | 薏米：30克 |
 | | 扁豆：30克 |
 | | 猪扇骨：500克 |
 | | 陈皮：一小块 |
 | | 姜片：3片 |
 | | 水：8碗 |
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做法：
- p$ W/ E/ S& x7 t% A2 Lwww2.tvboxnow.com 1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；tvb now,tvbnow,bttvb. d: o1 A+ W; b5 g0 i6 y) @5 ?
2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；4 Q1 E3 _' u4 E* V* J
3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；! k& B4 U3 h0 d$ M" d1 H
4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
" x. B0 ~5 A, Y6 Y+ A4 P2 ^# o' V公仔箱論壇 5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l' l7 P+ }- o) G3 K
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清热解毒、健脾利湿。
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4 @* f. `8 M Q6 G公仔箱論壇 ●靓汤心水
& N& f% x! D: y) |/ ^5 K1 e! s" X 1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
6 B. H2 V O' n8 M3 A. vwww2.tvboxnow.com 2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。 |
發表於 2009-3-26 10:25 AM
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