港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ tvb now,tvbnow,bttvb" |" D% {. l! T% \. r
. |' g: ]9 @5 X: V/ q; e# H火 山 石 串 燒 玩 真 火公仔箱論壇* k9 Y# v2 h6 j
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。www2.tvboxnow.com" ]7 [" [' i2 y. V4 p! _# A+ T
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
5 M$ X$ n, F& v) X0 W$ h- [7 V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) S( H8 ~- y! d7 n. a
牛 脷 ：
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" b( \& ^- { iwww2.tvboxnow.com用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。www2.tvboxnow.com% n6 S9 n8 n! h: I( e6 p1 `3 M
- d. M( q l" s, {& F* a6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋 葵 ：www2.tvboxnow.com3 [' V# U2 M2 K% Y: n3 \ g
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。 ^ a; \* j f( v& p
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日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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2 M7 {9 {8 r; P& h9 p2 {$ Ptvb now,tvbnow,bttvb日 本 里 芋 ：
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) K4 X, ^0 A& H; L9 Cwww2.tvboxnow.com爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：5 }8 N. g0 R, I
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
' L1 e8 J/ }+ M" ?" B' M ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 ~) _4 ], h* e `
大 葱 豚 腩 ：www2.tvboxnow.com9 e* Z* {0 j3 o
- G" P9 A- ?& f6 l1 }大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。公仔箱論壇 {0 `5 n2 |- d4 ~2 L
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煙 肉 車 厘 茄 ：$ P% Q* h+ M* G) R" y" f2 F, b
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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7 |3 r. Z; _, _! b) ^ \8 y2 n魷 魚 鬚 ：www2.tvboxnow.com$ H D/ M3 I f1 {: Q! Q
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。www2.tvboxnow.com1 V$ o: V! E; G' h, w( i, U) v
( q0 i& u C: A/ E3 q公仔箱論壇黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% O6 a& ~' {5 T6 }
; U' \$ c. v# q+ c! y5 K肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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; q9 T# k5 c$ ~+ m2 z, N1 k& `. f9 d公仔箱論壇雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。* ] B* ?% l2 Q0 U" t0 H
* b, k5 c7 ~8 M$ f! ^$ \雞 胸 軟 骨 ：
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7 W+ O. K- a2 \5 y5 Y& }; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。; m) L2 @+ a! H' h9 I
5 T, s, G& X, V+ N+ M3 s雞 翼 ：
3 \' w% i6 A0 D) fwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" O- I9 F- o4 f% E
燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！4 W( ^' i+ G$ |
4 o1 R6 X" h, q" s; R鮮 冬 菇 ：
. a1 Z3 A: W; k, X& w0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' u: ~, s- k" @1 w8 c( Z
冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。' D( h9 N1 `$ M( T4 m1 a' T/ T
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青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。www2.tvboxnow.com( V8 D: P/ W- F7 x2 m
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） tvb now,tvbnow,bttvb b) l8 d+ X' L+ g D6 S$ k
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
( q8 b/ h6 H8 Q- {3 c5 ]& J熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：2 q+ ~$ W( I p# }+ V9 D6 M; D
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb- D( j2 j/ E6 |6 I8 I% R1 o
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb) y( `6 m/ @% t$ L" @8 k" h& Q2 ?! e
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。* F7 V" _6 B/ }9 Z
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
" }: Z [+ g8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。公仔箱論壇$ I! [4 B. ?7 O- L. _" V4 D
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& y U1 R- a& [, T6 k
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
( K& B3 ?& u) h9 P9 i! _! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: {- |2 R2 A
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3 u- v G' }) f& g京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：www2.tvboxnow.com" B G- D/ e# ~) E5 E
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
7 p0 {2 x% d( W! R公仔箱論壇蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：( [' D5 K+ V6 H+ W6 }' b% m
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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 www2.tvboxnow.com7 ?- Y: R' K* c) A( B" B
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ w+ O( c0 D* [) f0 [0 H
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。% D& |" r, x* p3 u
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 O/ G6 P# I$ `5 h( w' ~: z
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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