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鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許
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做 法; \' V" L# `- W: e9 I" H: O* N
1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。 * [, h& w; O" i+ Z; J
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 G) Z2 R6 e9 }7 h
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3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。
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I, B* i7 i0 [5 T( Z1 K! `www2.tvboxnow.com4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。
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貼 士) h4 V( O# \+ {" q8 f9 M& ^
豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。9 W6 O U' p8 E
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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