原料：7 I* m2 R9 K' E; a' E- t$ u
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
* M! s' l; Q* \- i i0 o1 W2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
" H7 k. q, I( i: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。www2.tvboxnow.com+ z" ^ c- y/ h9 H$ M
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( u# O* G9 N" p5 F: j# T; q做法：
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3 W' S- U1 H/ Z& J! |" A/ ^$ U1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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4 `5 l( @8 r) t* i% i( E# ^: _www2.tvboxnow.com2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。9 @3 L r# g4 u3 x6 `6 \
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, s3 k% d2 m* \3 ?) d3 n2 y3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb \' Y+ k- T5 c) s" d$ Y1 D4 n( g
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。7 x O3 z. C( c; L7 c
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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