# h \- q+ d# s2 ^8 i- O容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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* \1 _, ~! ]% c T6 g) C俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
, }; v+ O' C; b: t推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
! y+ [/ E/ y" |5 Y8 o: _2 t( W v- Fwww2.tvboxnow.com2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
+ C- x' a2 V, P" d- O推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
- q1 h8 ]# m2 [& u0 p( Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。公仔箱論壇) {. o1 [2 q+ v
推薦食物：大蒜、洋蔥。
2 b7 w9 m) O( {- l公仔箱論壇4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
! p# U* h- [4 ~: Z0 b3 e推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
) \$ ~4 A; ^3 ~公仔箱論壇5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。www2.tvboxnow.com8 e/ T6 ?" } ?" a8 {# u
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
# D1 h1 V$ J3 ~www2.tvboxnow.com推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。7 g( b+ ~! |+ s7 r- n
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
& X; t# Y- _( C4 N9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取! o0 a' r3 V( A9 A5 @
推薦食物：tvb now,tvbnow,bttvb7 X. N7 i& N1 Y7 P4 P5 o: D
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。公仔箱論壇2 Y# x3 P2 F$ m! r2 ~
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。' j+ A- K4 |% U7 q/ v- l0 _
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！5 a8 q; q6 O! c9 v
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。; \. t: F% R+ k/ b4 V/ l
作法：tvb now,tvbnow,bttvb- a: J3 @' |5 E
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。www2.tvboxnow.com+ A! V) D4 x# u, R7 {+ J
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
/ {/ e+ i6 j0 b. ~# z* E. ^( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。 Y1 \: ~6 g5 Y7 v% x2 H
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
5 Q5 r% r7 _! e* k }www2.tvboxnow.com莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。公仔箱論壇" o1 M k3 j4 p0 G9 s3 y& u6 o" z$ ] }
作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 w z. a9 }+ O [
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
- B$ u$ g; o% S0 f& W/ N平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
% R' V1 J8 U4 E& d. U 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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