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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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" D! A" z7 d5 R b+ S$ E; Etvb now,tvbnow,bttvb俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
* u) A5 q- t7 T! o1 x5 a$ b/ stvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
9 g8 O) O1 A7 q2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
) G8 p! u- q9 a) pwww2.tvboxnow.com推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
! f! k6 y2 T _+ E& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% G+ i9 ~1 C; w; [: y' N
推薦食物：大蒜、洋蔥。/ z; `& u2 I+ f. p8 |8 L5 J
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ c% c1 N/ \9 J, j
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。. k% p3 N( I2 Q r( Q( O
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
* s$ k! U% k7 W# x+ Atvb now,tvbnow,bttvb而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
9 V9 q3 c% H0 u+ ~www2.tvboxnow.com推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
0 `- R5 r, L( x" R1 u+ `6 ^www2.tvboxnow.com6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; x4 D9 g& J' D. C7 f8 J
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
2 ?* @! I. W4 g推薦食物：
' h" t% q) T. g! U+ n; R& l動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
$ L! @ z, ]8 _- o) i( @) P' q# R植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。* e, V$ d9 P3 w
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！6 X9 Q9 }* K# H" v# u2 c8 f3 \9 p5 I
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
% q f z% c# J8 v8 m6 B; f- Y/ Z作法：www2.tvboxnow.com& H9 b; B0 @% L" }& X: _
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
+ j0 y) T" \+ s4 I. R) w1 {; G h1 Itvb now,tvbnow,bttvbStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! L7 S5 Z* T ?
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( b) M+ U( s& G+ _# J- K( E
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。公仔箱論壇6 r" D6 L4 `- b7 P3 P
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
- W. i* v" ]' _& |, f0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：兩個食材均勻攪打即完成。
$ T" y! g2 t6 v& {- r0 e" [www2.tvboxnow.com比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？tvb now,tvbnow,bttvb; G$ E" \3 d( k( U% ^
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。( J9 y# t0 z8 y! h- a. u* k! R5 I
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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