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材料：公仔箱論壇/ h6 f6 u" s. z
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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做法：公仔箱論壇1 [2 c5 _& i' p" j3 q! x w
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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. Y) M& p5 M% F1 d; ~* ]2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；& S2 G& c9 y" c; j% _& I9 D
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8 q3 \& j! ]8 ]3 Y) s; {( i公仔箱論壇3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；tvb now,tvbnow,bttvb7 B: }6 c$ k' B; n/ {& V
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9 l" Y9 _$ m9 I0 V4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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