[中式食譜] 客家炸肉

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6 x* q! D6 K2 B6 ^材料www2.tvboxnow.com5 Y" ?+ s7 w; X& Y5 I& B; K: p" h# y
三層肉  (切塊)1公斤公仔箱論壇+ O  H$ g3 R6 c& o$ N7 j
木耳     (浸軟切塊)依個人口味* O  L% A. H3 f2 O( ]5 D7 I- r: S
大蒜     3棵
, _2 d( ^/ y) @4 @8 U芽菇     (大顆切塊)5顆
  m0 g( d6 w5 B; A' ^  I& b4 p五香粉  少許www2.tvboxnow.com2 ]0 T% y: t) W0 p& s" \
胡椒粉  少許* g  l* ]" v; Z4 C* o# `& P$ z
花雕酒  1湯匙9 n7 @+ e- ^/ G, ~% s' M9 z( r6 @
蔥頭汁  (搗成汁)適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X  l1 ?- h9 Z! Z4 }& h
南乳     2小塊
; M# C7 l+ b/ y5 x) t蛋        1顆
% |$ S# N7 k, x: V8 Vwww2.tvboxnow.com麵粉     2湯匙
( m0 A# F& W# Itvb now,tvbnow,bttvb蒜米     少許2 ]( l& O; d4 m: y. d5 j) L

' g" Y/ X2 M( w+ I$ w  e  p% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 X) |0 U7 w$ ]9 v
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
/ k, b% T5 v! m0 U$ g9 `7 [2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
2 J9 O  f0 H6 n9 z* H- Qwww2.tvboxnow.com   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。9 {8 j6 X* Y! \6 V  H1 p
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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