 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k, G& L$ ~8 J( W: m
& x. D$ F( S6 f" Y7 d材料：
; `0 X# B: ^$ `$ Ztvb now,tvbnow,bttvb澄粉100克，淀粉30克，鲜大虾半斤，笋一块（我没有，就用金针菇代替了，用茭白也行），肥猪肉1两块。
6 _1 u g j: J* g& ^; U9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s- O2 O2 O+ C: B( }: P) f做法：
+ B* J4 C2 b4 |0 B9 ewww2.tvboxnow.com(一）准备馅料：
# R/ \8 R, R2 k , t1 i6 y# L* w: u" k
1、大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟；
7 h1 W- ]1 `9 e0 |" r& l- m3 A $ t) D0 M n6 i8 {4 c/ g
2、取剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用；
$ P4 \/ C) e5 Z3 Y8 O5 C www2.tvboxnow.com2 u& q# f2 R1 S9 K! K) _ J* U
3、金针菇洗净，剁成碎丁，备用；
9 O9 s9 H1 P# S! h/ b 公仔箱論壇7 F" L: V; Q! v' `
 + V* G- g) x2 z4 X' O
B8 j+ C& t5 v/ Y
4、肥猪肉剁成泥，备用；! e+ h: j& \* ], p! x
; ?+ z1 a9 g [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中，加入姜末（可稍微多一点）、少许盐、料酒、搅拌均匀。
3 Q3 g/ {" T) [2 Z4 l( ?2 L& _tvb now,tvbnow,bttvb ; i4 N$ K& E9 U# j Y' J0 ?
7 B) M/ ]* b: N9 q% g3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C& I, b: d) n, I7 m( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二）准备面皮、包：
' v- r7 F* y" [" I3 P, M
3 ^- O! v0 }+ p9 J7 ]+ }( C8 z1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）；5 h% B2 g, ]3 P
8 B& b( W. b" ?% {2、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷5分钟。；8 G6 ^# Y( l- ^4 D+ F7 h1 r
5 C: K$ L) a/ @# ?& ?6 ]$ Fwww2.tvboxnow.com3、取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉；
& b+ E* n! l0 j/ i% j
6 X% q7 _% `2 w/ X; Uwww2.tvboxnow.com
! T' T& m$ `" u9 ?2 |6 V s% `- B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) c$ H5 |: S( _' ~* d; U, t
4、加入一点猪油或橄榄油，再揉；
V& _- j' a0 W" Z" q, k公仔箱論壇 1 Y' f! I! o5 L1 W9 O- p% t
5、揉好后，醒一会；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" p* _+ ^+ [' [
. U6 E i' _) V9 Y1 Cwww2.tvboxnow.com6、取一小块，搓成长条，切小段，赶成圆皮；公仔箱論壇# y2 T/ v" z1 E
, E$ w/ b n' e \, l$ b" Z, Btvb now,tvbnow,bttvb7、放入馅捏成饺子状.www2.tvboxnow.com4 O/ C6 H8 T- ~) ~* U
2 d0 |+ u- [% |3 F+ Z' S9 p8、锅中垫上胡萝卜片（防止粘锅），将虾饺码如，蒸5分钟（开水）.
* u; d6 m- Q* \. \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ v% C w+ s* e6 t, N
 6 p0 R, k. `/ j4 h# z' U$ G
/ w G$ p5 |6 g* E7 x' x特别提示：8 z7 P/ E1 i6 p6 C2 I' P6 \
+ ?% \9 P( g* {* F6 b8 Qwww2.tvboxnow.com很多朋友们都遇到了虾饺皮破裂的情况，其实我也是试验了很多次的，而且也包不出饭店的可爱模样，以下建议仅供参考了：
: L" ] z: p5 u9 L; ^
$ X/ m5 I: t6 p* @* V Owww2.tvboxnow.com1、一定要开水烫面，烫面时要烫匀，不要有干面，烫完之后闷5分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 A" @1 {3 d
# o) X" R6 T3 f! c& H; @2、揉面时要加猪油.tvb now,tvbnow,bttvb# X. M# V/ g' |- R# }; _
www2.tvboxnow.com6 E( d5 _* ]5 q( s# D
3、虾仁受热后会膨胀，因此包的时候一定要留出空隙，否则就会把皮撑破（我在考虑是不是把大虾仁先烫熟再包会更容易一些，不过没试过，暂不强烈推荐）.
! l$ n1 y+ N4 |3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) z) z; \6 K0 s8 U D" Y! F
4、锅中垫上蔬菜.8 Z U- ?3 W/ b" A7 _* u3 x
6 j; {* Q* V4 F4 \; ftvb now,tvbnow,bttvb5、从头到尾都要轻拿轻放呀！
* m H. K0 F' @# P' Z2 w9 f1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f8 g+ E5 [2 {# w+ q C |tvb now,tvbnow,bttvb开吃吧.公仔箱論壇5 X; Y. }( Q; y
3 F4 X9 B- }( z; J% Z
 www2.tvboxnow.com; X6 Q" G( K# K; O% C# E9 {& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ q! T7 ]8 K" e/ L$ U1 T
|
發表於 2009-3-31 12:21 PM
| 
