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材 料
. o: g8 u. I7 d- Y0 h/ D+ ]/ _5 R烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙. T/ M* t- b" i% d
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做 法
7 \0 R- k/ ?: _& R7 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。
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2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。 www2.tvboxnow.com" I% t" G3 l4 k6 B' F
, U/ p8 }3 w: k公仔箱論壇3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。 { }( A( r) W' S: i8 ]/ A, G! T
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貼 士公仔箱論壇0 ?7 a) ~5 S! ^
堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 p/ u, B7 G0 W# }
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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