[中式食譜] 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯

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材 料
& F' j. {$ @1 B3 A4 z& A+ Q鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升
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& J; J2 C  M8 {2 j3 u, B$ ~8 @www2.tvboxnow.com做 法
# {9 _9 d# U0 s3 i* z9 O3 e公仔箱論壇1. 鯇 魚 洗 淨 ， 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。
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2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 下 水 及 豆 腐 ， 用 大 火 滾 15 分 鐘 。 5 q4 x" [8 D+ C) o& H, i- X

  X5 z1 W7 S8 G: t* J& u$ z- U3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 ， 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。
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貼 士
- d: s# w  F8 {3 C3 m( O2 Ytvb now,tvbnow,bttvb健 味 鯇 魚 的 魚 頭 特 別 鮮 甜 ， 買 時 特 別 留 意 這 部 份 。www2.tvboxnow.com% `; w: @7 O3 @$ }% C9 c" f9 M

cassey

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