 | | 菠萝：半个 （小个的用1个） |
 | | 鸡胸肉：200克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
# K, j# J, [) o |4 m- z# n( R 春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, a8 U. V' V2 J- I5 t+ ]1 R
(3－4人份)公仔箱論壇( m! y# t# J/ S6 Z
调味料：: x, T6 M- f& F- j( ~& l; p
油：2汤匙
* L/ N# o& M% A% Y% h# Z. [% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙
- D! M9 e9 j+ r6 K 淀粉：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb& p& d* x: w8 ]' d+ ^7 x- g
盐：适量www2.tvboxnow.com' ~1 B8 {9 z5 r3 \$ o
8 [( L5 P, R" t; _* g; T7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
4 x, f) Q8 X, I; D4 y& p$ g 1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；
8 e2 U4 g& o% W+ U 2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；
6 Q' Q6 e' X4 `4 e0 y# \公仔箱論壇 3. 姜片切成丝；
; X) D# {- T/ e! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。
5 X0 Z# E! C7 @9 p/ h公仔箱論壇 / x& I5 c; ~1 E+ M/ }
功效：
- ~4 E, w/ K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清香可口，开胃消食，健脾解渴。6 n: H* j: e2 P6 R8 W) P) W5 Z
●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 v' v4 M7 [& q
挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 |
發表於 2009-4-1 01:03 PM
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