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擔心吃粽子脹氣、消化不良？糖尿病友血糖上升？專家教你聰明吃少負擔。
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端午節南北兩路各式各樣鹹香軟糯的粽子紛紛出籠，喜歡吃粽子的人食指大動，少吃覺得對不起自己，吃多又熱量爆表，腸胃可能會腹脹不舒服。台中慈濟醫院營養師戴聖玉與中醫部郭佩珍醫師提供「吃粽健康紅綠燈」原則，及穴位按摩，愛吃粽的人吃得健康，也能幫助腸胃消化。粽子口味多樣，無論如何變化，都是以糯米做基底，再搭配各種豐富內餡。一顆粽子的熱量大約在450～600大卡路里左右，特殊口味粽子一顆甚至高達上千大卡。如果胃口大開，多吃幾顆粽熱量馬上爆表！公仔箱論壇' r) p1 K d* F% e9 ?5 {: D: u
營養師推薦健康吃粽子紅綠燈原則，按表處理吃得安心紅燈原則：一餐吃一顆粽子後要馬上踩煞車額外的米飯或麵食不能再吃，否則熱量不知不覺就「闖紅燈」。
( ]4 E- I0 x2 M% w7 r黃燈原則：醬料另外放，沾少許食用即可粽子本身調味重、含油量高，戴聖玉建議盡量品嘗原味，或沒額外加鹽調味的辛香料粉末。若還想搭配醬料，可用醬料碟盛裝，沾少許醬料食用，避免攝取過多「鈉」。公仔箱論壇# E8 @7 s% w6 j$ r
綠燈原則：搭配蔬果一起吃，美味又健康戴聖玉指出，粽子內含纖維質不多，建議搭配一至兩份蔬菜（一份大約飯碗八分滿）一起吃，飯後30分鐘後，可再吃一個拳頭大小份量的水果幫助消化。
' @, `6 u6 q9 T5 y3 Lwww2.tvboxnow.com 圖／戴聖玉營養師提供「建康吃粽紅綠燈」原則，讓民眾可以健康開心吃粽子。台中慈濟醫院提供
( b' s8 U7 E. a3 \7 Gwww2.tvboxnow.com吃粽子就脹氣、消化不良？中醫教穴位按摩３招告別胃嘟嘟粽子主要成分是糯米，有些人即使吃得不多，仍會脹氣、消化不良。台中慈濟醫院中醫部郭佩珍醫師表示，如果吃完粽子感覺「胃嘟嘟」，可按摩「內庭穴」、「行間穴」、「內關穴」，幫忙腸胃蠕動消化，緩解脹氣的不舒服。
0 Y& ?* F6 q1 ^3 e6 Z z7 C內庭穴：足二、三趾縫間的「內庭穴」，屬胃經的水穴，是清胃火、止牙痛的好幫手，也能緩解腹脹感。tvb now,tvbnow,bttvb+ j1 i) W5 ^' s9 Z- t/ j2 v, |& g- b
行間穴：在足一、二趾縫間的「行間穴」，恰好在內庭穴旁邊，屬肝經的火穴，由於肝經循行經過脅肋包圍著胃部，按壓行間穴清肝火外，可以消食積、鬆開脅肋，解除腸胃塞滿粽子對脅肋的壓迫。
3 h! [, L! v+ v4 U7 j' ^6 G% e* Xtvb now,tvbnow,bttvb內關穴：手腕橫紋後三指幅的「內關穴」，對心、胸、胃不適都可緩解。吃糯米類食品會有腹脹不適感覺的人，按壓這三個穴位按摩，可以幫助緩解不適症狀。
5 Q: ^. ^1 i& u) l8 Q4 y8 p& btvb now,tvbnow,bttvb 圖／如果吃完粽子感覺「胃嘟嘟」，郭佩珍中醫師建議可按摩「內庭穴」、「行間穴」、「內關穴」，幫忙腸胃蠕動消化，緩解脹氣的不舒服。台中慈濟醫院提供公仔箱論壇- _/ x4 W( K6 ^5 w
糖尿病友每餐粽子份量不宜超過半顆，餐後一招穩定血糖郭佩珍醫師與戴聖玉營養師特別提醒，糖尿病友每餐吃粽子的份量一定不能超過半顆，糖尿病友或對糯米類食品消化不良人，可選擇全榖雜糧粽做替代；餐後搭配健走、騎單車等低至中強度的運動30分鐘，也能幫助血糖穩定，及腸胃蠕動消化。2 p. `& G: e$ G" H+ w# p
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發表於 2023-6-23 12:07 AM
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