[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。tvb now,tvbnow,bttvb9 d) h1 C' j" V$ ]
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱( \6 N; |% g3 {% y. V

/ P% x4 l5 F9 f( A! b+ B, W* _+ ltvb now,tvbnow,bttvb传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了( i. b5 p: Q+ Q# F

, m' L3 }( U- n6 b公仔箱論壇所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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主要原料：* E2 p9 b, O. l1 E8 I  I
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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& Z9 }4 k* z% J  P做法：* n2 G" U) J0 V$ j: Q6 y
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
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4 g1 y% w1 M/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 o- F% M; C8 `( |5 i- I2 _1 W9 D
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。: I  p; M! B. n. b( l4 g  ]2 |  ]
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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  v3 C/ o; O% R* S2 }tvb now,tvbnow,bttvb熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)# o. @. Z; \; W9 B2 m+ y: Q

* F, S) v% k7 b  u! e* @www2.tvboxnow.com这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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4 ^& i" p, q/ R, B% `! m( `公仔箱論壇所有滨海卷原料：
  R( H5 u- y" f4 \+ J% y9 y$ B公仔箱論壇越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的tvb now,tvbnow,bttvb4 h" M5 E7 F+ t8 p& }# ]

) F6 |; I$ J% [& R- p- I8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。. v4 \- t6 K$ {

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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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放上米粉丝! ~9 a8 V' Q0 W9 d- T. z* p) E

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4 b6 B7 C( U* K& Atvb now,tvbnow,bttvb再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
' L" L6 q: g! b  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T. e# I; F* H3 ttvb now,tvbnow,bttvb统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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+ ?0 Z* v! ~9 j; o包好了
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反面 , A) _" n: x1 ~+ D3 d3 @
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蘸点酱，来个特写
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(其实做了40几个呢)
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! - T" s7 U) j7 [4 s
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks