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( Y; o6 ?9 v! N, s% X+ |蜜核桃材料：
! U% b' Q7 f9 C" L核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t4 `% e$ |# U. u1 [1 y z
1 s$ `' Q: H1 l# d( s6 E做法：
$ N1 C1 ]% Y+ i* M4 ~& Z1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；, E, k* l1 O5 C3 _3 ]9 W4 F
2、倒入核桃，边煮边搅拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 o6 l) m" V8 |, N# D
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；www2.tvboxnow.com0 m' o1 i) X9 x# e( s
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
% x, z) c/ q% n+ ]1 t% P& M' S公仔箱論壇5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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面包体材料：0 c. x5 S, P4 m( `. N% q* M( R
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：
+ R/ ~' L$ @, I4 U) uwww2.tvboxnow.com1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
2 F/ o5 T& k$ @! J; G+ z! i2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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& g' l& s3 W2 v2 S1 o' V5 t$ P( `/ \tvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
& e6 U6 ~- y$ F4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；* I7 W! j* y$ y6 p5 h5 d6 ^' W
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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