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蜜核桃材料：
) D0 a! a" b" u" `) h核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。www2.tvboxnow.com, [: W/ I' g8 a3 p4 s
4 n( E- f5 O$ L- O7 C0 Z做法：
% A, v% Y0 R+ q9 u" W# V公仔箱論壇1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；www2.tvboxnow.com2 ]' a* C1 g4 B
2、倒入核桃，边煮边搅拌；. A0 `; [0 ?, d! t! X
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
! F' H% x) B* b9 D1 d! B9 ~ F6 U) mtvb now,tvbnow,bttvb4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；公仔箱論壇/ v+ }: _1 |/ ^; ^
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
% z0 H t2 c) U. {- m7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 n1 k9 R8 U* \+ T' E
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面包体材料：
P+ `1 C% u! N0 F9 ` Y9 v, itvb now,tvbnow,bttvb高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。: g3 S5 W5 P: Y: m6 s7 X: ~
; i/ U" p$ z9 w$ h3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 _ D* O. b! n1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
( R4 K' X: M# t公仔箱論壇2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ W( y4 P6 V5 h3 ?* _. R
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5 h2 H# U! F0 z( @( h% U5 v3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
8 H# X, ?* S, Q+ B9 T: @tvb now,tvbnow,bttvb4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；% [% R: r) ]; b5 j# }
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。www2.tvboxnow.com( ?4 U, E1 @9 J0 x$ S
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。; `! h& \3 h+ b5 J9 C
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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