一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
* ^$ j3 u: }$ n
, l1 K% h* i5 S' x! |2 |" s/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕$ f' J% x# e1 H3 w( @% _- f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 u4 I4 B6 A, j: W5 o: z) g! L
■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。www2.tvboxnow.com. S+ o$ Q6 I( e4 i1 V( v7 o
: n" v4 V/ n7 y! ^# D+ m# q
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
4 I4 @, X3 W/ Z2 Y5 w: U* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f' p# p" {2 r9 I公仔箱論壇
3 s( C' e* f/ o& Q; Z) l■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
" I4 y# e! k+ t+ o* [* _& Z公仔箱論壇
$ P. P. o& N3 H/ @! j( u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" m3 v3 u* x2 q) V( L8 a/ R
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。公仔箱論壇$ n7 [% b" x5 V2 R
* r% q+ i3 ]/ ]; G
# x, A5 x! Q) ]' W$ U& D% jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& A3 Q$ @$ p t/ o
信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
( c9 f R8 U* O, Z% x4 V HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! v \9 ]3 G, @$ [; m' N, [
缽 仔 糕 $10/3 件公仔箱論壇) x" c" y9 L' b% T# G: |
 - r% f% _' p$ R* W
入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。
* e; `% O9 o2 X5 d3 S3 n% P3 E8 G2 w
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果( t: y4 C! v! \7 ^2 w2 P8 ?* X
& b( w2 m9 g" I5 i8 ~& N; l入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。( ?8 q p: y9 u3 v8 l" _1 }- u
公仔箱論壇; c) s; V R. l1 e
西 米 糕
j+ A2 R' {0 f) S, Q; b$ @tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com# | y7 H- b) B J! L# K- m
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。公仔箱論壇* E, o, V0 J4 r% C
0 z* I( g' ~9 ^
紅 豆 糕
- j- U9 a- Q" w: C, U& s% O , E3 E, r+ H( ^; N, T. U' w5 m" q
紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" K+ o1 n5 l/ N( ^7 m5 O
信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; X' j7 y) F1 y6 G
; T: s+ [/ ^( ~. Y0 e' W7 k# O; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b# ]! m5 t/ w( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
( `$ }, S- ^3 u# X- j+ Ewww2.tvboxnow.com
5 w+ ?% Z* ]6 w) _2 Q h' E3 ^8 ?2 Ttvb now,tvbnow,bttvb由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
" A `) u2 }: d) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: W, U$ w* A& A/ p0 ~ _
秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
/ Y0 B V# V# b& U' P0 k" s1 O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- a2 X3 |+ P" f9 Z
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！
9 d9 z+ H4 Z( d, q) b: jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( a5 s, O. o1 h$ q
布 拉 腸 粉 各 $10
7 C. a9 D9 P" g) b8 cwww2.tvboxnow.com
) L! B* h0 {& r/ U5 R/ Q! V- `! @! ~2 vtvb now,tvbnow,bttvb平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。
Z, ]: E ?: Z( ]1 x3 {8 y# R 香 港 腸 粉 皇
3 B+ m S4 U P) O+ R2 {# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ o' d6 a6 H% L
4 z9 P5 B$ w( I* b6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \% b* ?1 F$ J5 S5 O公仔箱論壇大 堆 頭 懷 舊 扒 房
* S; w6 e2 R% V9 u+ k1 w/ P, V公仔箱論壇
2 p- j7 `: N5 ?* ]3 I, C$ v3 R■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb9 }* N/ _0 ^( A: G6 x( N& e! J
4 x) Y8 w8 @% R% i5 P$ p, E公仔箱論壇每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。) j5 w* g' d! L
公仔箱論壇( y3 h2 M" Q5 z+ x0 W, ]( S
鐵 板 牛 扒 $65
2 t0 [6 w& ^: E2 C5 w& B+ `# [公仔箱論壇 , X# w% T, A, R
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！tvb now,tvbnow,bttvb0 n. q/ |- k- p$ v% v( t! Z
5 F7 ?2 j. T/ W q' pwww2.tvboxnow.com晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
1 I& D; h& }& j8 Bwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 S( F0 X5 Z3 d Y
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。tvb now,tvbnow,bttvb! [% G3 }0 G6 z! i, q/ \% l
www2.tvboxnow.com" e: A2 U' a5 X" L" C. Q
肉 醬 意 粉 $51
3 N1 C: b- l' o* [, D 公仔箱論壇$ M6 Z2 X2 J; o
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。公仔箱論壇. I2 U8 D3 P' w4 w+ f7 B/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% K" x+ D5 x( v- A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 d7 o$ s1 A$ I) e- b
頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
5 X3 L1 d- U3 I |2 @" E公仔箱論壇 哥 登 堡/ I4 M! I: p( H# g
! Z( c! M' Q# A
* z. K9 P% p; a# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ d. {- B3 |6 C- t
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
4 r* y/ {2 K% E, n( H; H+ Q0 jwww2.tvboxnow.com
$ o$ ]4 q4 C+ \; s公仔箱論壇■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。
* K; V( n7 w: `; Y
2 m1 x9 `+ E! S$ h2 \0 O/ G美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( Z1 {% }! t$ h
9 M/ T( }! F" |' [$ a
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e6 X- d% a8 ]1 ~6 ^1 s. n1 G9 [
8 D9 y" V- \6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。5 z1 _: v, p* f7 ^! {2 ] t
# ~% y- j1 U) }& L
川 辣 水 煮 牛 肉 $78
; y1 B0 p0 F. @- y+ I* T, H
& s; W' A, N% \$ C2 j公仔箱論壇重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。) W: {- W# [9 \4 }! Z
tvb now,tvbnow,bttvb' T; i# L1 j' f* y. D
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. E; ~/ E6 R0 a8 ]' S$ e
 www2.tvboxnow.com. z7 p$ u* N$ d- E& H5 P
燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。2 j/ n8 x5 c9 J" i1 S1 t% c
燒 閒 站0 L8 X7 g E; A8 y C; C
# z% d) B. E9 ?' O3 _1 j公仔箱論壇■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」
' S$ ]8 _1 n9 u0 _" ?" ^tvb now,tvbnow,bttvb
( G* D/ `% E9 Z5 Y7 ^黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子
% E& s+ ^0 I0 U. b& f/ h+ e' N4 E& L q2 D公仔箱論壇 公仔箱論壇& ^& Y8 p J, ?1 a# V, C# e
www2.tvboxnow.com' W# _9 B" K1 N/ y1 p* @
地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: v6 }' O M. t; o. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: y" N+ m# x+ \/ X' {- q
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
+ A2 C6 q$ X& T* M9 k3 V ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb
( R- T4 \% D/ w" z& w9 S公仔箱論壇外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！: D: s% Z5 _" E8 e. L" j$ X
9 ], [, C( J y1 w2 Z$ h4 U! ^% y+ K
三 鮮 餃 $21/10 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, F4 L$ z- a. a5 q
 www2.tvboxnow.com7 u% Y8 q& d' ^9 A. R" r
. L% N3 t" N3 }; J) B$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
' p* m* x* X' mwww2.tvboxnow.com
6 a8 y6 `7 s0 q! r9 [& M( k巧 興
- o, ~2 W8 ?8 J3 E: ?/ H3 Iwww2.tvboxnow.com土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
1 _9 R1 D- d) S: q. p D; btvb now,tvbnow,bttvb
5 W+ J" Q" r; Z; m2 D9 u9 w街 坊 加 餸 平 價 小 菜
- k" C/ e/ w: e# C1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A/ z) I& {7 T公仔箱論壇「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
/ N! W& F8 q7 `" `. o& d5 p公仔箱論壇
0 W5 S, b* H5 W9 T8 y; ~6 h9 `7 m招 牌 切 雞 $35www2.tvboxnow.com7 L% T4 n6 `$ x+ R+ W( s
* S- b* `+ A5 `- q) k2 M3 l好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。* c2 p% O5 n- B) e; s" S9 O% L3 \
www2.tvboxnow.com$ \8 @+ b m0 M/ Y# N( B% H8 A
脆 香 炸 肉 $25
. c0 u5 q7 t1 x0 c 8 v5 d) E3 ?: Z* O6 X
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
+ O5 \) ~2 _9 |* Ywww2.tvboxnow.com, B0 _$ h2 y& P6 [5 s' [5 a
阿 妹 小 館
7 Z' j' L2 O; F& s) E+ O5 x |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
2 `# m- w0 y- u) @2 W; a _
住係土瓜湾