材料：
: c; x2 q3 a! {. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 , b( u) [6 D3 d; v( N F: _1 V
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( A* T$ f3 K0 Z7 W# U7 S( W; F1 P- z公仔箱論壇1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 公仔箱論壇 t8 V3 _4 `+ o. U; q
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 + s& {- A& a/ A! @. G
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
" p! z" x; z- g5 H: p( A/ A4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
9 q h8 y$ q" `公仔箱論壇5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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