 公仔箱論壇4 s* p/ e+ p# E$ s
( S4 W4 J2 ?( {+ \: ~$ awww2.tvboxnow.com材 料
/ B' D$ _0 L0 b& k1 ~' S; S7 z3 _皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許 3 \ k" \/ f, J f: E' s
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做 法
9 l8 ^8 B' j8 C1 K0 `4 i公仔箱論壇1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。 ! d0 _& B# f; }2 x5 H3 n
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2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。
$ M% p2 t3 a9 e$ X% ^- j& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [4 ~) X3 d5 t% [( c* C公仔箱論壇3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。
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貼 士
! d. t8 [0 D% t6 O7 ?, A皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。) }5 b6 L. L8 x. B0 m6 R( v0 [
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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