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材 料tvb now,tvbnow,bttvb; _0 q+ n) z/ i$ [9 u9 L
意大 利 米 250 克 、 牛 奶 700 毫 升 、 水 300 毫 升 、 朱 古 力 粉 25 克 、 朱 古 力 榛 子 醬 100克 、 榛 子 / 杏 仁 片 各 20 克 、 呍 呢 拿 1/2 支 （ 切 開 留 籽 ） 、 肉 桂 粉 少 許 、 牛 油 2 湯匙 、 Grand Marnier 橙 酒 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 糖 80 克
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ `& \3 J4 R1 }! \
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! i5 E# S7 I( y4 x$ G* W2 R( B5 d1.將 意 大 利 米 放 白 鑊 烘 片 刻 ， 細 火 邊 煮 邊 逐 少 加 水 及 500 毫 升 牛 奶 ， 加 入 呍 呢 拿 籽 ，每 次 煮 乾 又 再 添 加 至 加 完 ， 加 入 鹽 、 朱 古 力 粉 及 肉 桂 粉 一 同 拌 勻 煮 至 八 成 熟 ， 加 糖再 拌 勻 至 溶 後 熄 火 ， 加 入 牛 油 及 橙 酒 拌 勻 。
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2. 將 果 仁 放 白 鑊 烘 香 ； 榛 子 醬 放 熱 水 上 坐 暖 ； 將 200 毫 升 鮮 奶 煮 熱 備 用 。 公仔箱論壇' X) j* B2 U+ P& s& ~. f5 n
" T s$ ~/ K: X8 t( nwww2.tvboxnow.com3. 將 （ 1 ） 搓 成 圓 球 後 上 碟 ， 淋 上 榛 子 醬 ， 撒 上 果 仁 ， 倒 入 熱 鮮 奶 便 成 。公仔箱論壇( {# H1 A2 R2 H$ a* f6 T
公仔箱論壇. n% {' Q/ s2 t* s
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! K) T, ^% Z1 x
把 飯 煮 腍 後 才 加 糖 ， 否 則 飯 沒 法 煮 得 腍 。! t( r9 W! p0 \$ r; F
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發表於 2009-4-10 08:09 AM
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