TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B9 v9 }9 I/ J5 q8 ^) L) u
美 食 和 藝 術 其 實 是 相 同 的 ， 兩 種 嗜 好 併 在 一 起 ， 就 成 了 「 梓 桐 堂 」 。
4 J- h3 t; j( b7 Q) E6 A西灣 河 的 屋 邨 中 ， 可 以 找 到 這 麼 一 家 店 子 ， 主 人 李 梓 良 作 畫 ， 又 愛 製 作 陶 瓷 ， 開 了 陶藝 班 傳 授 年 輕 一 代 ， 順 便 辦 間 餐 廳 招 呼 親 朋 戚 友 。 賺 大 錢 ， 似 乎 沒 有 飄 過 他 的 腦 子。 * N. X+ |9 K: g. G
! U: m3 f) U/ O$ O
也 因 家 人 有 高 超 的 廚 藝 和 興 趣 ， 食 肆 才 能 維 持 下 去 ， 這 裡 做 的 是 他 們 一 家從 小 吃 到 大 的 上 海 菜 ， 菜 單 總 是 那 幾 樣 ， 這 不 打 緊 ， 我 們 的 父 母 做 的 ， 變 化 也 不 多。
( n5 T$ a. i6 b. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; P# A4 F4 d B. ?( m- \! _
 z2 q& B/ l& e. `. y1 |5 Y
八 式 主 菜 （ 每 位 $380 ） 中 的 一 味 毛 豆 年 糕 炒 大 花 蟹 。tvb now,tvbnow,bttvb4 i; `# ~2 i! e0 I7 A9 u3 M
! W0 \( {( \% q" c5 J
 tvb now,tvbnow,bttvb! e! U5 C+ g2 A
桂 花 酒 釀 丸 子 。
9 X# v6 E6 d) P& G$ B2 U1 V3 x3 }$ a' D1 ~4 y$ h
 www2.tvboxnow.com3 I. c b: {; g
碧 綠 金 菇 卷 。tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 M$ E f3 L
! m+ Q! T6 M/ C7 s8 Y1 ]www2.tvboxnow.com ( c. p& x1 N) d/ C* _! }
百 分 百 滬 式 菜 紅 燒 元 蹄 。tvb now,tvbnow,bttvb [$ ~, X/ E/ d6 V0 v! f
S* p4 t7 q* ]. n* k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 N2 ~: p) N( ^
店 內 擺 滿 老 闆 的 收 藏 品 。
# ?! I9 X) B( ?! t/ H公仔箱論壇公仔箱論壇9 R( L" P, u, E8 t; F' @2 B
 公仔箱論壇4 M( z, `( H1 L, \& j0 v: c! k/ C6 ]
「 梓 桐 堂 」 開 在 西 灣 河 屋 邨 中 。公仔箱論壇# q* u0 k- D, `* j% V
6 y7 ~7 i+ J3 O# z# p' Q% [www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com+ J, d% }8 R- ]
+ `' v4 n* h7 P5 K不 過 ， 如 果 你 有 興 趣 和 主 人 一 家 一 起 研 究 研 究 ， 也 能 做 出 許 多 不 同 花 款 的 懷 舊 菜 來 ， 約 好 時 間 ， 再 去 享 受 好 了 。 公仔箱論壇; y# H. x* ?1 u' o7 Y+ ]8 ^( j7 k
% c- a" b$ H6 _. a- dwww2.tvboxnow.com八 道 頭 盤 有 最 基 本 的 醉 雞 、 熏 魚 、 素 鵝 、 香 醋 豆 腐 、 芹 菜 蝦 乾 、 糖 醋 茄 子 、 酸 甜 小 黃 瓜 和 少 不 了 的 烤 麩 。
2 c2 C& r" a5 @, j7 v# ~. `# z公仔箱論壇) U& p2 _% M! A) U
一試 烤 麩 就 知 道 下 廚 人 的 心 機 ， 這 道 最 不 起 眼 的 菜 最 難 做 得 好 。 令 我 想 起 在 電 影 圈 老前 輩 朱 旭 華 先 生 家 吃 過 的 。 朱 先 生 並 不 下 廚 ， 但 要 求 苛 刻 ， 家 政 助 理 阿 心 姐 雖 是 順德 人 ， 但 在 他 長 期 訓 練 下 做 得 一 手 好 滬 菜 ， 烤 麩 是 她 的 拿 手 好 戲 。 這 一 點 ， 證 實 了不 是 上 海 人 也 能 做 真 正 的 上 海 菜 。 www2.tvboxnow.com1 S0 t% Z! P. y) g+ a
7 N, e* E, u: E ~2 O7 q4 R
主 菜 有 毛 豆 年 糕 炒 大 花 蟹 或 海 蝦 ， 大 閘 蟹 並 非 隨 時 當 造 ， 這 種 改 良 可 以 接 受 。
6 f6 ~( g/ l2 j6 A4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }* H8 U/ |3 R% z( P0 |
碧 綠 金 菇 卷 、 芋 頭 排 骨 湯 、 蒜 香 法 國 豆 ， 也 不 是 地 道 滬 菜 ， 但 基 本 功 打 得 好 ， 沒 問 題 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f! S' E; {* @
公仔箱論壇2 O. h# _4 {: ~1 @
梅子 大 海 斑 在 上 海 是 用 黃 魚 的 ， 改 為 石 斑 也 沒 話 說 ， 誰 叫 我 們 人 類 把 黃 魚 吃 得 快 要 絕種 ？ 若 說 一 百 巴 仙 的 滬 式 ， 那 麼 有 紅 燒 元 蹄 和 原 煲 鹹 肉 燒 的 菜 飯 了 。
. z) i! l; x1 N5 f- f+ ^www2.tvboxnow.com" Y5 Y7 Q3 E+ Q% A3 n
最 後 有 桂 花 酒 釀 丸 子 ， 如 果 一 早 預 訂 就 能 吃 到 不 同 的 上 海 甜 品 ， 每 位 三 百 八 十 元 不 設 加 一 。
/ v% O4 }) |1 i0 N5 s4 t0 ^0 qtvb now,tvbnow,bttvb等上 菜 時 到 室 內 參 觀 李 梓 良 的 收 藏 和 作 品 。 至 於 為 什 麼 會 取 名 「 梓 桐 堂 」 呢 ？ 梓 和 桐是 不 同 的 木 材 ， 但 做 古 琴 則 需 要 這 一 堅 一 柔 的 木 頭 ， 主 人 夫 婦 愛 琴 ， 故 名 之 。 |
發表於 2009-4-12 08:15 AM
| 