材料：- w/ g2 S) {) m9 x8 r9 R
雞 1/2隻公仔箱論壇% j' u8 P2 G8 `# h% M
鮮雞汁 2茶匙
) M* f# H0 ~- w' g: ztvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁 2湯匙www2.tvboxnow.com$ ]/ \+ s7 v, z
蜆蚧 2湯匙( N. p8 ]1 ]8 u
花雕酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- t4 A$ }, g4 c4 y. X2 L* s
薑絲 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# @7 V) L+ r& ^- o8 I' O" d
蔥花 1/2杯% e4 V S8 o: y9 h- s
水 2杯公仔箱論壇2 a. j B/ A7 E* t7 {* H7 i- j
公仔箱論壇. c. h4 w9 V- k" E" H/ E
做法:
( Z& L! u0 {- N6 i. q6 D4 q3 g公仔箱論壇1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中4 v+ L4 \: _* U4 S
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
0 ^ u% T1 Z2 K r* \: b1 d, Bwww2.tvboxnow.com3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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