[中式食譜] 上湯蛤蜊

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& d6 D  f/ i+ ^6 L0 _公仔箱論壇材料- H( s2 G; T) J4 m
蛤蜊 200克( Q  }. ?% ?2 P. o* d
蘑菇適量
. ^9 o8 k3 b9 h3 s7 b' X9 l. Itvb now,tvbnow,bttvb上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）/ F+ @* Y; o3 X* j1 g2 n4 ~
姜絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 t# t; M6 m8 B
杞子 少許& C$ l2 R. n$ e0 W) @; Q
當歸片 2片
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; k4 N. z+ @) X調味料4 P+ u3 r4 I) o+ n% Y
蠔油 1湯匙（加水調稀）
$ s7 ^& F' q7 q  b6 S) a9 Iwww2.tvboxnow.com鹽 半茶匙
- `" t3 L9 t0 T2 x: k/ w# |) z糖 半茶匙
8 {4 r# `6 r0 Z3 ]: n胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z" l" |0 |3 x2 A0 T. Z) w$ k! ]
花雕酒 半湯碗$ k# {* x. u9 C; S0 g  K# z8 C
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3 C3 k( p  e$ p0 C9 L. \做法
. s* h* ^) t3 \www2.tvboxnow.com1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
! c; h& |% d1 xwww2.tvboxnow.com2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。: R5 Y& P' z) P: U- Q1 b- \
3）加入準備好的蛤蜊。
6 {: P, w( K, p/ V公仔箱論壇4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。