* q& Z( F1 C* w1 i y! P; l3 P1 I
9 }7 {- I/ b+ nwww2.tvboxnow.com材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 公仔箱論壇2 Y7 w' q6 L$ W, N8 T
4 [8 K% Z3 @9 x S. u调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
2 [% g9 v3 h* b5 A( `; X% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 ^- ]2 d9 [: U' r9 \( Y6 v
作法：
. g4 Z1 i+ V2 v8 C. ^$ H# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
; a5 ?0 H- M9 h; I0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用/ D6 o! _3 i4 g& }6 e
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
9 x, c& Q0 z; w! F2 @( J1 \公仔箱論壇
8 z, M) ^0 J6 P$ O4 N& Owww2.tvboxnow.com
* U8 d% @* e% |* G- R1 m. |) U/ V; s4 [. M! {# ?
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
- z: m! u& R1 H, I3 Utvb now,tvbnow,bttvb9 A7 r7 m3 f( ^ i
# h7 D# z2 `8 x( t0 f( q1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |6 `% V3 B7 P; f! y4 {: T地瓜的贴心建议：
3 y/ J# A, n3 f* ?- b1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
5 k4 h9 g. |- e% Y5 A8 _. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
8 g; m4 U5 D6 `7 t3 ]www2.tvboxnow.com0 u+ E U9 v# v( ~& W2 b+ h6 R3 d
 公仔箱論壇# W* `# @( m! M1 }
9 }& R1 l( J- G, I. P E) h* X& C0 x0 }tvb now,tvbnow,bttvb3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
- a) y+ f* a' L( h1 V6 S. x; Otvb now,tvbnow,bttvb
6 i8 e/ C5 z6 j) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
