 tvb now,tvbnow,bttvb" W8 S# E9 ^) B+ O) E8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 b: b! E, d: S: \4 r2 S% Q
材 料
; c$ t t- u; @8 \* ^# x5 ?公仔箱論壇青 檸 汁 300 毫 升 、 露 絲 馬 利 10 克 、 砂 糖 110 克 、 粟 膠 60 克 、 水 1 公 升 、 雜 果 少 許% {2 I2 r; W$ h1 w% X
0 H3 B; A- \: Y' u# z- V1 ^- w
7 z @3 V) T4 \: D2 |5 u3 I( _: U/ C0 J做 法
7 C: F* h4 C% `; C5 q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com5 ]. n: M; p% o$ Q! [6 Z8 R
$ X* x1 C3 U. ^) W2 g: H7 a1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 轉 細 火 加 入 已 洗 淨 、 摘 好 的 露 絲 馬 利 、 砂 糖 、 粟 膠 煮 3 分 鐘 ， 熄 火 後 加 入 青 檸 汁 拌 勻 。
& y- m, O" S- htvb now,tvbnow,bttvb4 w. m; n6 P. D% R
2. 將 （ 1 ） 隔 渣 ， 倒 入 冰 模 內 ， 略 為 攤 凍 ， 放 入 雪 櫃 雪 成 冰 磚 狀 。 ' U9 M0 M8 X4 E- b8 p1 V5 x8 J
" A0 j4 K. v4 v% ^, J2 s7 E3 B6 }7 E
3. 將 冰 磚 用 刨 冰 器 刨 成 碎 冰 ， 用 雪 糕 成 圓 球 ， 便 可 放 上 有 雜 果 的 雪 葩 杯 ， 即 時 享 用 。3 v/ I3 G" q- |( h/ \2 A1 E
4 N* Z5 H% Y- b6 n, l( ?www2.tvboxnow.com
$ _% r2 N0 k9 r3 i4 k- R9 F& @9 Q+ N% z. k3 W2 j- ?% o4 ?. z; g
) y/ Y! y' I' C$ T( n
$ N: y* C5 i/ m9 q% A$ I5 jwww2.tvboxnow.com貼 士" ?3 g$ g3 @; i- A& B& z9 C" ^/ A
粟 膠 （ corn syrup ） 是 類 似 糖 膠 的 果 糖 ， 好 處 是 做 凍 甜 品 不 易 溶 ， 於 高 級 超 市 有 售 。 可 以 糖 膠 代 替 ， 但 份 量 要 減 1/3 。www2.tvboxnow.com6 ~" W- k- K$ G8 {9 W1 Z0 B% f
|
發表於 2009-4-20 02:14 PM
| 