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" A7 C" w6 o+ e2 t0 Z材 料- h3 `+ N9 ?2 b6 A6 n3 v* Z* c& o
青 檸 汁 300 毫 升 、 露 絲 馬 利 10 克 、 砂 糖 110 克 、 粟 膠 60 克 、 水 1 公 升 、 雜 果 少 許% \7 y9 U# A8 \
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 M, H* V i2 S( ~
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+ T8 x% C+ V) V1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 轉 細 火 加 入 已 洗 淨 、 摘 好 的 露 絲 馬 利 、 砂 糖 、 粟 膠 煮 3 分 鐘 ， 熄 火 後 加 入 青 檸 汁 拌 勻 。
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4 V( ]# {- {+ _6 \3 |2. 將 （ 1 ） 隔 渣 ， 倒 入 冰 模 內 ， 略 為 攤 凍 ， 放 入 雪 櫃 雪 成 冰 磚 狀 。
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( {- J% _% } T$ @ V+ s% J" iwww2.tvboxnow.com3. 將 冰 磚 用 刨 冰 器 刨 成 碎 冰 ， 用 雪 糕 成 圓 球 ， 便 可 放 上 有 雜 果 的 雪 葩 杯 ， 即 時 享 用 。
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7 \8 Z' ?; w7 }( N2 W8 T! Jwww2.tvboxnow.com貼 士
% [ Z( ?4 g5 r8 a% R公仔箱論壇粟 膠 （ corn syrup ） 是 類 似 糖 膠 的 果 糖 ， 好 處 是 做 凍 甜 品 不 易 溶 ， 於 高 級 超 市 有 售 。 可 以 糖 膠 代 替 ， 但 份 量 要 減 1/3 。tvb now,tvbnow,bttvb, d, d6 ^2 `4 T3 y% O0 w/ b
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發表於 2009-4-20 02:14 PM
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