深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。www2.tvboxnow.com' `" e7 {2 o; f4 O
a5 l6 i% B( k* r4 J. A# o
老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。
, a8 _" P6 V' i* ]7 k# @www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: t7 G/ U* E2 D
1 z& s0 B6 s0 }. O: W- [酸 辣 粉 $16公仔箱論壇 g+ _2 I; c$ p4 F
薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。
1 V, J/ j! C: b: r4 s" Xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 `# n% |+ K* f+ u/ L1 t7 G
! Q. u% f" B) h# ~0 J. L% Uwww2.tvboxnow.com夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。www2.tvboxnow.com* E" `2 g7 k+ x2 E7 P5 t
公仔箱論壇4 I# p4 X. m7 A/ ]3 b# q
 tvb now,tvbnow,bttvb: n; v; C- O$ z
串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。www2.tvboxnow.com9 x+ g0 E- z1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K }) E: _6 C. [2 G- w
, T9 I* I6 Y" P# x) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起
& l1 ]4 F0 o8 \0 C: r8 s公仔箱論壇串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。
9 O ^1 Q& d$ E# B4 k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! n# F( n0 x4 o6 `# C
 / I9 l5 p( M) E$ @5 f' r5 K
煎 四 川 餃 子 $5/3 隻 公仔箱論壇. ^ X* y) P& ~# s7 D/ J* u
餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。
! l9 i! I# U9 v, [! _& N' |/ C5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 A8 _+ D* g2 B5 u) |
0 G# ?! ?$ m. K- [/ a3 Q7 X4 Utvb now,tvbnow,bttvb食 客 黃 小 姐
; R$ e" o) L0 |* l a0 f+ q& f3 J「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」
! y: o$ r1 H/ J# Y$ _www2.tvboxnow.com公仔箱論壇, M/ g2 `, W( ~% b
# A4 Y. e* o. z1 h6 [+ }tvb now,tvbnow,bttvb 7 S7 B! p( q, K" O0 b+ E
開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。
* @% P7 j2 V6 u/ c& L7 u9 r$ k" m: g
$ {8 M/ G, z# y# r1 O Ctvb now,tvbnow,bttvb其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。
% r* f" ]( g d& G2 w) k# a1 X+ h, [公仔箱論壇$ j b2 G% g/ P9 i4 O# m" H
不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。
* p1 F, Y$ y, _5 M7 Z/ } e
7 a5 Q" ]' r, o6 htvb now,tvbnow,bttvb記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。 " h/ D. t3 [; G
% Z$ n3 X, N/ C7 [5 J1 }4 s2 v) b
酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。! ]6 q. C8 A5 V( a6 d; m$ ]. E! s5 M- r
: u9 v" L3 B: j, g3 `5 a, H$ U0 u 7 t( Z, q1 h% A2 D. k
* A* q- }9 b- t3 ^7 a0 |www2.tvboxnow.com和 味公仔箱論壇6 a5 s! a/ t% M$ k7 @, e# H! ~
營 業 時 間 ︰ 2pm-2am
~5 D) d+ |4 Y( h. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $25
7 _3 ]* M3 l9 g8 H" l; d% f# Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-20 02:23 PM
| 