每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！ 公仔箱論壇* Y9 v; U6 `( f3 B8 q
% U+ @% S) c0 S2 J* n# `+ r( a- x5 Owww2.tvboxnow.com自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
$ g; |3 }7 m6 B* [7 m9 d* G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 c0 l4 Q: V3 q. k7 r4 @
■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。9 j: e/ ?8 i* q; Y/ s
1 G' f- @& L# t" w
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 www2.tvboxnow.com9 j8 L8 ~+ A1 t R
公仔箱論壇; n. ]/ i- q' d) Y! F
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！
* S" @) q% r Y. D, H" [: n: b) ]
) s/ b G) O) [公仔箱論壇黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6+ W; Z9 G' m- f" G5 `
 tvb now,tvbnow,bttvb3 ] i, u2 l. x* H
除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 @ K+ H/ ^4 X! e4 u* _! ?$ m
tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 Z+ f( ?) y7 d% k5 i3 M
豆 漿 腸 粉 $9
. v1 o2 q7 P2 m* {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com/ u! P0 f( u; p5 b1 O. b$ u1 v
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。tvb now,tvbnow,bttvb) {; y3 e/ X2 R6 S# y3 B
0 H* G# m" Y' d% o& f公仔箱論壇招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
. [0 b0 e4 d/ O4 h( X2 Vwww2.tvboxnow.com 1 G" g: Z4 M a# P- z+ m# m* k- a
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。tvb now,tvbnow,bttvb) y, Z M- Y) g% l6 k
* p5 J2 G: j: M; F5 |, T& ^公仔箱論壇煎 釀 豆 腐 $8
% b( u. l( R9 V. O4 s" Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ ?8 K- m' M0 u) D2 R/ ~6 H
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
- ^3 c) f( b& C1 ]8 o
$ b' P" B! n! e( C' ntvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com7 K, ~8 l* l# e+ }
豆 腐 主 義 （荃 灣）
6 S0 i: Y# o( H8 @& l
1 T1 |, E9 W4 D3 S% r$ uwww2.tvboxnow.com甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
3 t* D! f1 {" B3 k% h , d! ]; C7 g6 M6 C; G
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
7 n. ?: g2 d, A; x公仔箱論壇6 [2 D9 |# K) N z
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！3 z4 a$ d, ~' {; a7 Z! _6 A: B9 G3 T
2 \2 f- E5 C6 z$ [' n4 J/ R0 F
全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
) u2 E& g8 m/ U ( ~% A* i8 l/ d) o ` _& Z
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！ q N9 k, w3 P8 z' E
公仔箱論壇$ a; V* e- r1 d6 k8 H: }2 J* ?" J
心 花 怒 放 $28
. x- Q8 F1 `% U) q! |! u& m * f* I0 M4 ~" [$ H
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。# F/ ?" v" J- f
www2.tvboxnow.com1 W( R5 r6 d# p
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ S9 O: v4 m$ N A6 c5 q7 u
 8 D S" f% X, Z( t% w
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。tvb now,tvbnow,bttvb& j* ^2 k# c7 T. ?$ b6 p
tvb now,tvbnow,bttvb7 h" J: Q0 ?8 W9 P+ j
脆 焗 榴 槤 酥 $28www2.tvboxnow.com" Y: f& O4 k& M, Z; X7 C; h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c. U8 Q+ D; T/ ?$ I z
即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。www2.tvboxnow.com! a- G1 r; r+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 N5 [, [* f5 T5 W# |
: ~' G" M3 ~% h+ g) {www2.tvboxnow.com
# {4 P3 E# k; Utvb now,tvbnow,bttvb沛 公 甜 品 （荃 灣） 公仔箱論壇7 _# b5 T0 k* w- U
0 n" l" u) m. u) [: Xtvb now,tvbnow,bttvb米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme bruleewww2.tvboxnow.com& o6 }! B4 K1 m- t% k; M
 tvb now,tvbnow,bttvb% ^' C8 u! j6 |2 d: n7 Q
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
& c" k8 h# Y) l4 X3 _( {% Ytvb now,tvbnow,bttvb
& v: N" @ |: V0 B, |+ t6 f公仔箱論壇行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
A7 j2 q7 d: K- Jwww2.tvboxnow.com小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。
' c& M2 a. O5 r公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, J' ^, D/ y: u' \8 A" n
法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24
; \+ {( o) ]; f2 |tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com* D3 L' |- T+ r2 k8 B1 d1 x, e% H
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) o$ T3 n; m8 }& e% ^
P% u/ a% h6 z" k: c5 }! Ytvb now,tvbnow,bttvb意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
( A) E v6 q, k: t ^tvb now,tvbnow,bttvb
* r# J: n0 o& a- _6 F' i0 ~' }tvb now,tvbnow,bttvb用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。www2.tvboxnow.com! K8 q! h. f; E5 r; s2 D% U- J4 E
5 {' Z% L8 Z: o$ y% W& X9 Zwww2.tvboxnow.com芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
0 X1 Q9 g8 e& v: Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 {; [; j0 Q9 @
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
d+ X- N3 a8 V( }9 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 G' q* ]( J& E+ H
甜 心 $26* Y' O+ q- G% v9 t' f4 ?, y
 tvb now,tvbnow,bttvb- i E- S& Y% O/ f- v/ w# P
椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。公仔箱論壇) g& L& [( X5 [% m/ {/ W
0 u6 U3 e$ i- u1 {2 c# l; Q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
1 b+ U7 j. O8 ^. V$ }! i, }/ |公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com9 |" N T: i3 s0 r5 C
滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。5 j) p* T, Y# M% ^: V
www2.tvboxnow.com5 ]' _7 t$ i* z5 c1 M, j
 www2.tvboxnow.com' ~/ U7 u9 E f1 N! h
tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 B' n1 s; V1 v+ M! T
明 師 傅 （荃 灣）
' C* u B. ` h2 N& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下tvb now,tvbnow,bttvb+ E: r2 r# X& X; M: d' W
公仔箱論壇: ]; \$ d2 p$ P9 C2 F7 H
兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter
' ]. q; Y0 ^6 E& v7 F, F6 `: v3 stvb now,tvbnow,bttvb
3 O% S$ ?( t2 E+ D; ~6 W/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1 _% f0 A+ r! j# L
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。/ \' P( l! i! ]) E
tvb now,tvbnow,bttvb( y8 X1 J0 Z' a+ J* s& t2 T: z. }& y
旋 轉 甘 露 $24
5 ]# u; i0 F, C! |$ ^: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F5 z0 S) v8 K/ g* \/ u$ B外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% \& t9 Z2 F! S g3 O6 C; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v; A6 N2 ?. J9 S8 I2 y
火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22公仔箱論壇! F7 Z, u6 y3 V+ T5 p
3 F; O. `. d4 N4 |; |, R* q8 Swww2.tvboxnow.com蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。$ a( f/ p5 Z0 Y8 o F0 m$ N) ]
. d0 u+ g/ e) R: o' t4 f6 M% t公仔箱論壇木 糠 豆 腐 布 甸 $16www2.tvboxnow.com4 J# U4 ?8 i. w# [9 T0 v
 - x: i) [& `3 L" e# Y
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
* r: o1 A1 j" o9 p0 ~
# V5 J7 W& K3 w: X: Z' j" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 樽 甜 品 屋 （荃 灣）
8 F y. u; W1 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! G2 e, B& _- r7 z# A( F$ v# }
 # I! B: S3 e4 n/ b# D d9 a2 w5 O
|
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 