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[中式食譜] 滑 蛋 炒 蝦 仁

材 料
& U( a5 G% r( ]5 L+ w+ Otvb now,tvbnow,bttvb蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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做 法* d0 R2 O2 m* ~/ C

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1. 先 煲 滾 水 , 放 入 蝦 仁 灼 熟 , 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; G. N6 D1 d$ T3 c  i

/ Q4 X- t1 i" M/ v6 V( p; R0 i. p: i2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 , 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。
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- Q; b1 B1 H. A4 J, R; @3. 開 大 火 燒 熱 鑊 , 然 後 收 細 火 , 下 ( 2 ) 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。www2.tvboxnow.com  J! g) T7 t  a7 g& J

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/ W( `0 u4 p* Q8 D2 _" e/ V貼 士
2 ~4 g/ {- M0 H* Y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 , 否 則 很 易 黐 底 。
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多謝分享!
好似幾好味咁wo....
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