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2 {! R# C: G. r$ D6 I公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb, _2 ~' D( L, X3 p) [# v
果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許/ ~8 @4 [. c; \1 c! k. C. W: d) e
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@! E7 P9 d3 X5 H" [; Gwww2.tvboxnow.com做 法
5 T! {; D# c h# O3 W! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ D; c) U, f: K" M; y+ n
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2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J' Y9 y3 c8 Q1 V0 x! w' a; ]' } _
3 Z) ?, K& G3 y9 K6 `! S& \公仔箱論壇3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
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4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。
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7 F) N% Z" r! q, R3 [( y5 g, e5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。
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用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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