[中式食譜] 椒 鹽 乳 酪 雞 米 花

甄華

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5 A$ F+ k# Y2 `' U9 ^9 k, Y/ Gwww2.tvboxnow.com材 料% {2 t# u2 S; e* L
雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵  包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量% ~1 ~# n6 B: U' g  B
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醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙公仔箱論壇- ^+ b6 v" Y6 G4 o6 _2 r

2 Y9 c9 b% S5 A/ o  ]0 A9 r( u! m做 法
5 ^+ `* W7 |/ h/ D" a公仔箱論壇1. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 P" F% _+ a5 o. P
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2. 雞 肉 先 蘸 拂 勻  蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。# U5 `* [; D; m0 ^0 }
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3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出  ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。