[中式食譜] 川 椒 花 蛤

甄華

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材 料( b+ C( u7 |" h' ?2 }' @
花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩
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: ~4 x) I5 T9 \  A, N調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙; |0 n0 Q! a3 H2 Y+ B
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做 法
9 h9 K4 z  L8 @( B- Z) @1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥  及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。
7 F' ?6 g  Y& R, [; f- ]% L. ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) d. u3 p5 K7 H/ o7 {4 Q# U* T
3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。公仔箱論壇( z3 L4 l2 o) h% h0 t* \3 X; ~

$ l2 j* k+ t/ \+ H: {www2.tvboxnow.com4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。