[中式食譜] 涼拌雞絲蟹肉

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【緞妹美食坊】涼拌雞絲蟹肉

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作者：緞妹

材料： ' r. u- @& d+ n8 Z0 z/ | $ [0 x6 M9 ?2 o+ s; r5 Y3 V9 pwww2.tvboxnow.com去骨雞腿一支、蟹肉、小黃瓜兩條、紅蘿蔔一條、蒜頭一個 tvb now,tvbnow,bttvb/ _% G3 D+ h8 K. ` 調味料： 鹽、細白糖、香油少許 公仔箱論壇! D. \. E7 s0 }" A- m! b4 A: H, d 作法： 一、小黃瓜洗淨，切長細條狀，用少許鹽醃十分鐘，濾干水份，放入細白糖備用。 二、雞腿肉洗淨，抹鹽放入電鍋蒸熟，放涼後，用手拔絲，蟹肉切條狀。 三、將作法一、二的材料一起混合拌均勻，淋上香油，味道更好！@* 8 B5 k% d9 S  N/ y6 Q$ [ : q* r+ S5 }' `( u涼拌雞絲蟹肉-2(攝影：林仕傑/大紀元) 1 k& d2 ?: j! ]7 p  x' B3 ?

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* P7 D; L4 I0 [" k' W  i& htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-26 11:05 PM 編輯 ]