[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 公仔箱論壇/ J7 S% d8 v6 G7 f; v     公仔箱論壇- y2 f' h9 `) H, S8 D7 b Sautee Chicken Filet with Blueberrywww2.tvboxnow.com9 ]* }" y; W; e 材 料 ： ! E& O& V3 h. |; e8 A4 y 雞 髀 肉 1 件 . Y$ L/ X& h" R$ S% M7 Q' x 藍 莓 2 湯 匙 : \9 m; E! V: X1 H0 Z 胡 椒 粉 少 許 ( b9 q; l; Q, n3 p# m2 gwww2.tvboxnow.com牙 籤 數 支 9 Z6 i4 Y- P# m7 N* h0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! v5 K" d  s- P  I, l  X2 S公仔箱論壇 + o% D+ F9 F& ^/ [2 I. D8 |% T. owww2.tvboxnow.com芡 汁 ： / C% L6 H# Z: c5 ~' ]+ f3 `tvb now,tvbnow,bttvb 4 `' J# g+ n7 @5 I& ^2 X" p 1 P+ o2 c  u. C* l+ m1 s  [1 L tvb now,tvbnow,bttvb  I* c8 a+ W9 n! K) e& W5 t7 n, p4 v 黑 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇( B- I6 M4 s$ m 檸 檬 汁 1 湯 匙 8 e& g0 x8 q" T, K* b  m1 w- k. H 蜜 糖 3 湯 匙 - K% l6 U! G3 K& j( S# ?) L水 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* G, G6 l5 a7 v8 U # ?' [0 W( A# f. G3 B  u; Xwww2.tvboxnow.com做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 公仔箱論壇* f  D  U# E7 r( ^/ S 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 ( l5 m2 \2 D' f2 D3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 2 V1 U* J! f1 z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 % h/ W/ z% K8 X9 Bwww2.tvboxnow.com 1 n5 Y; z, K4 c9 p) N' O公仔箱論壇 0 D* N- ~' \% P6 dwww2.tvboxnow.com1 敲 鬆 雞 肉 。 # j# Q/ ~/ d  [. L: D* B Beat with a chopper to soften the meat.公仔箱論壇6 K# [5 ~1 E: a8 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 R& `4 y& u+ q& T% h/ @% c, g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! N3 R. t. L- b 2 釀 入 藍 莓 。 5 D( _+ `) x; @5 @公仔箱論壇Add in blueberries. ! O. T" I1 J! `" B7 ?3 F7 @( H& x1 Q3 W 7 T1 W( p5 p3 G2 h公仔箱論壇 ( {  J. M( b. f8 w4 E+ r  z- }! f- r1 ewww2.tvboxnow.com3 以 牙 籤 封 口 。 2 `/ z/ v0 Z# y  [& j. `9 O" B( u公仔箱論壇Seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 {) J# H5 p  i7 _ 9 }8 ?' N2 {& Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" F$ C8 e+ [0 X' {6 a3 t 心 得 www2.tvboxnow.com2 Q7 K! `0 z3 Z( |. ^- ~% r8 m 公仔箱論壇/ v9 M2 G8 ^3 B  O5 ]! z3 k tvb now,tvbnow,bttvb- W. }1 Y6 o+ R( J; ?: C0 x' f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 K( j" b( i1 s  C 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 d) a; L( ^$ s1 S# L4 y Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 7 }. w0 q/ N$ K& P公仔箱論壇 2 Z: C6 }0 v7 |! i- W! Ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients:1pc Chicken Thigh MeatTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]) V: v% t3 L" q, | 2 tbsp Blueberry! w( I( h. o6 P8 N( U' X4 N7 v pinch of pepper $ Z. ~0 R) W  u5 f: U6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a few toothpicks / ~; G3 {1 f7 A8 _4 B" q$ ftvb now,tvbnow,bttvb . \* N) y4 k7 T4 }公仔箱論壇Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegartvb now,tvbnow,bttvb% Z4 P: F, y, I5 a4 X6 ?& I: u' \ 1tbsp Lemon Juice: u/ x2 c$ t" V  h4 B  W 3tbsp Honeywww2.tvboxnow.com2 r0 \9 B: I# d  U* S% z; x 3tbsp Waterwww2.tvboxnow.com/ R; t: |1 }" ?9 ~7 H 9 q) f+ n1 W2 W/ P6 j Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. ; i0 r" j" |4 Q# R3 H8 I/ ywww2.tvboxnow.com2. Add in blueberries, seal with toothpicks.www2.tvboxnow.com! U* s' K- O. M' Z' v0 i( [) O: ~ 3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.9 S6 V- _$ q% O5 l4 q8 z! m2 n 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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" }8 B+ @& D/ y# a0 i& l( k[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]