[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 / I9 B5 k' E2 T  f2 B( [% S0 u     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 H5 T+ z; `2 N& d5 v5 u- E Sautee Chicken Filet with Blueberry公仔箱論壇  W! M; d2 m6 B( c( D 材 料 ： 0 U# `4 q  j4 d% T0 I: u  ~% qwww2.tvboxnow.com雞 髀 肉 1 件 公仔箱論壇( h! D  @) b3 c  z 藍 莓 2 湯 匙 7 z0 z& p, ~, k" n! P胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) d7 R) v! E& D2 @, }( |& o 牙 籤 數 支 9 X* F- [# J  C2 t; I0 s2 G 4 J2 [3 w8 d/ O( Hwww2.tvboxnow.com7 Q  l  s- g* }" E! V: ` 芡 汁 ： 公仔箱論壇& b# w: L$ b% A3 x& h* P - U& ]0 \: f5 i; [tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: l7 {. i6 h( k $ n) Y- L% r1 t* f- Ltvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 1 湯 匙 % ^/ L$ F8 |, i4 }% b% E! Z9 ] 檸 檬 汁 1 湯 匙 / r9 Z  K2 A. _: A  }3 Dwww2.tvboxnow.com蜜 糖 3 湯 匙 * s0 s1 [$ ]$ N水 3 湯 匙公仔箱論壇5 B0 m8 @- L$ s5 k! u www2.tvboxnow.com3 P4 a6 ~. y8 L3 i: t; Y2 Z 做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \2 S7 V8 n% M) t+ K+ e1 J1 M 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 ! P0 U! A4 Y* }( ?& q3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 & z  K* Y5 ~; @2 }' z& K/ T 4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。www2.tvboxnow.com, |1 [. @5 _1 o+ ]( x  z3 t tvb now,tvbnow,bttvb# ~" L2 s$ V1 ]! Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) d" N2 H# i+ \) ]/ J; ~8 h 1 敲 鬆 雞 肉 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B& A3 ~: M% I8 C Beat with a chopper to soften the meat.tvb now,tvbnow,bttvb( _# a5 Q+ q8 ]; D$ l  k% j0 ` " w+ D6 o& g% l$ H0 l 4 ~+ T) N1 a( S, x9 D公仔箱論壇2 釀 入 藍 莓 。 - o6 h6 L3 R3 h5 x7 I公仔箱論壇Add in blueberries.公仔箱論壇( r( A7 a3 c8 |; }0 Y) b 公仔箱論壇8 y$ |8 A4 J! l5 i 公仔箱論壇% s0 E5 v7 d/ t. C: y 3 以 牙 籤 封 口 。 " B' V/ A  Z4 F6 W Seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb$ k! Z3 i+ k4 z! h $ N: O6 _2 y1 t" |6 @  _公仔箱論壇9 Q4 b. P" m  F; s8 Q 心 得 8 z9 y4 V$ E' ~5 ?3 o; I9 Ktvb now,tvbnow,bttvb . T  Y8 ^$ @. ?% s公仔箱論壇 7 i0 y2 [* D: D, k% ewww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# `; l# R7 ~, ~* E% ~8 ^ 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 $ W% ^; I8 T# `, X4 A* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ ^+ G+ {! ?3 y5 S" h0 e # {; j4 {8 V" }! o" Q, D# g, k Ingredients:1pc Chicken Thigh Meattvb now,tvbnow,bttvb6 @$ ~- D# z) C' U1 E 2 tbsp BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ E! J$ l; E1 x. U# O pinch of pepper 7 z8 _% Y7 {, Y- b公仔箱論壇a few toothpicks ; E0 h* A) I, R# A" m 5 W0 ]( F, H+ O  A8 C* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar : Z4 g  t9 J& R/ F3 B$ p0 Atvb now,tvbnow,bttvb1tbsp Lemon Juice 0 ~$ d* ?+ G8 S- h1 t8 x9 V公仔箱論壇3tbsp Honey , _7 P) c- k9 k/ w/ e- l2 Lwww2.tvboxnow.com3tbsp Water 1 Y/ J4 F: S% n5 @+ d& w- ], W2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / [: Y. T. R. ^www2.tvboxnow.comMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.   W  E2 c* P# V# V2 }6 M3 W公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks. , _& ]& {. F, L: V+ o. L# R# O3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown. 4 ~# U0 X/ a. T& t# [2 B: {: J) Jtvb now,tvbnow,bttvb4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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4 H. v* ~0 T( r0 P9 Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]