香 煎 藍 莓 雞 柳 / I9 B5 k' E2 T f2 B( [% S0 u
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry公仔箱論壇 W! M; d2 m6 B( c( D
材 料 :
0 U# `4 q j4 d% T0 I: u ~% qwww2.tvboxnow.com雞 髀 肉 1 件 公仔箱論壇( h! D @) b3 c z
藍 莓 2 湯 匙
7 z0 z& p, ~, k" n! P胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) d7 R) v! E& D2 @, }( |& o
牙 籤 數 支
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4 J2 [3 w8 d/ O( Hwww2.tvboxnow.com7 Q l s- g* }" E! V: `
芡 汁 : 公仔箱論壇& b# w: L$ b% A3 x& h* P
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$ n) Y- L% r1 t* f- Ltvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 1 湯 匙 % ^/ L$ F8 |, i4 }% b% E! Z9 ]
檸 檬 汁 1 湯 匙
/ r9 Z K2 A. _: A }3 Dwww2.tvboxnow.com蜜 糖 3 湯 匙
* s0 s1 [$ ]$ N水 3 湯 匙公仔箱論壇5 B0 m8 @- L$ s5 k! u
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做 法 :1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 , 開 邊 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \2 S7 V8 n% M) t+ K+ e1 J1 M
2. 放 入 適 量 藍 莓 ; 然 後 牙 籤 封 口 。
! P0 U! A4 Y* }( ?& q3. 燒 熱 2 湯 匙 油 , 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 & z K* Y5 ~; @2 }' z& K/ T
4. 將 芡 汁 調 好 , 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。www2.tvboxnow.com, |1 [. @5 _1 o+ ]( x z3 t
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1 敲 鬆 雞 肉 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B& A3 ~: M% I8 C
Beat with a chopper to soften the meat.tvb now,tvbnow,bttvb( _# a5 Q+ q8 ]; D$ l k% j0 `
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4 ~+ T) N1 a( S, x9 D公仔箱論壇2 釀 入 藍 莓 。
- o6 h6 L3 R3 h5 x7 I公仔箱論壇Add in blueberries.公仔箱論壇( r( A7 a3 c8 |; }0 Y) b
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3 以 牙 籤 封 口 。 " B' V/ A Z4 F6 W
Seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb$ k! Z3 i+ k4 z! h
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心 得 
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 , 而 味 道 較 甜 。
$ W% ^; I8 T# `, X4 A* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ ^+ G+ {! ?3 y5 S" h0 e
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meattvb now,tvbnow,bttvb6 @$ ~- D# z) C' U1 E
2 tbsp BlueberryTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ E! J$ l; E1 x. U# O
pinch of pepper
7 z8 _% Y7 {, Y- b公仔箱論壇a few toothpicks
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5 W0 ]( F, H+ O A8 C* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
: Z4 g t9 J& R/ F3 B$ p0 Atvb now,tvbnow,bttvb1tbsp Lemon Juice
0 ~$ d* ?+ G8 S- h1 t8 x9 V公仔箱論壇3tbsp Honey
, _7 P) c- k9 k/ w/ e- l2 Lwww2.tvboxnow.com3tbsp Water
1 Y/ J4 F: S% n5 @+ d& w- ], W2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [: Y. T. R. ^www2.tvboxnow.comMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
W E2 c* P# V# V2 }6 M3 W公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
, _& ]& {. F, L: V+ o. L# R# O3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
4 ~# U0 X/ a. T& t# [2 B: {: J) Jtvb now,tvbnow,bttvb4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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4 H. v* ~0 T( r0 P9 Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |