 公仔箱論壇- i9 B) I+ x& r3 q/ v
$ |3 f3 q& V- i8 O S( v9 K+ x/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d8 T$ ^7 \5 P
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| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
" y2 h5 v \- r4 Ptvb now,tvbnow,bttvbBean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。
/ u7 t+ M1 n$ {3 F5 m$ g8 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
( @+ M9 z' p' p: a; Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
& g, f4 B7 O6 U% bwww2.tvboxnow.com1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: k- @7 E% @, W4 C" y
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb7 j; k# h+ M& {
3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁：
$ ^1 i$ a* |' u2 V0 U; t' P0 L李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
& d- u. s" c( y5 Y6 j7 U4 A: ]tvb now,tvbnow,bttvbSauce Mix：
" A$ B' L: X0 G( w( k* ~www2.tvboxnow.comLee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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