 ! P6 e) `) Z7 P0 T& q0 I# N
0 I8 I6 e W, j ; I7 A( w9 S% e+ s
公仔箱論壇7 U" Q I4 \; I9 d% t+ y" a. f2 R: p
材 料% K" v. S+ R9 I- g! i
青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S. A2 j2 H ^; ]8 G
公仔箱論壇7 P# [ i8 z8 U! r0 }. A
4 _( x5 G0 f2 Z/ v U! M2 I+ `1 O
醃 料- g T. e% Y6 q) @8 u! ^) k9 `1 \
生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙
2 d8 |+ V) {: G3 {公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 g+ I6 A0 h1 s6 F+ J2 S1 l* Y
8 Q% S9 T9 {% \2 R* ^* l3 {tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q f* \$ D& x% d8 J# V" M
XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙
$ X$ N9 F5 A3 J; E# Cwww2.tvboxnow.com
) Q O5 F9 y$ j" @; H. Gwww2.tvboxnow.com
2 @: R# O8 ?* {公仔箱論壇做 法www2.tvboxnow.com }9 i B( o& @' z d1 W) ?1 X
1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- S1 }% ~5 v' F2 X1 ?
: T5 ^" L/ ]& [' I U$ r& [! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。
{& B: \5 ~! ^tvb now,tvbnow,bttvb) K. V* E( l' a
3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。 公仔箱論壇5 a# e* W5 P9 A. K5 n
# }) ]# f7 N; y公仔箱論壇4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。
; m1 w( G: i+ O. W' T公仔箱論壇
. x( w* m/ f# `( P6 ^( z5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。
& h0 m0 h# f* o# A9 ?7 X
( C- f8 @% D: Q& ~5 A! ]$ R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 ^4 J8 d# n/ i& f8 \$ J; s
9 |# C$ s# k2 n/ k
' J/ j& R! ^ j, ?5 d# Y( c5 j9 i. Z1 l# t- |
貼 士
% p7 `* ^6 }: j- ^$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。
; k0 P3 L, t+ X+ v1 ~! u' s, ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-28 02:21 PM
| 