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7 k( g1 V% G0 m8 w1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。6 x6 y& Q( J1 g
) O1 N, |+ P( n4 Y% C$ {/ I# }2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n) y7 `9 ~& _
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 tvb now,tvbnow,bttvb% T. T+ ~* H* F4 A+ B. w8 a
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5. 放碟內蒸30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~& i! j6 u) k5 Z- P1 l) ~
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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