[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

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' W4 j. y! ?) i, N- t. ztvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C  T, {! I+ l: b2 {: u
大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片
4 j+ A8 F" ~( A' K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# v( g6 X8 `% J8 Y
做 法
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( }; u' g6 t0 c9 h. s+ k9 O2 e1 I) Htvb now,tvbnow,bttvb1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
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2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。
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! m1 {* r! @# a8 W' itvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇- P5 N' I4 j6 H4 Y, o1 Z: ]( s9 |$ G
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怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。