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& |+ @0 A' v- ~% W# o; s: p1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。tvb now,tvbnow,bttvb j2 k8 w$ O. T# _# V. G- `- O3 s
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, [- r, D2 ^8 Mtvb now,tvbnow,bttvb在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！+ ]/ `) S, R. q: M- O: K
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/ k3 i7 z+ I* G公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)tvb now,tvbnow,bttvb# b) ^- \! x4 }
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3.第一部分的工作就完成了！
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 S0 a6 P7 \7 \# s2 n$ F! X) J
A( D, G+ T" k/ l9 u* d1 @4 E: ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 n$ ~+ h" s" _& G
5 `" a5 U2 b0 O3 }7 }" d% l7 C5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！公仔箱論壇/ H: h l* l! q1 T4 V- e) ~- B% i
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 n- T% A# l Q% L9 \
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& ?- P, e! x# ~, s' ?: v0 R首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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; a7 n+ o1 U% F' J美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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